近日,云南文旅廳發布了“甲、乙、丙”民宿分級標準,通過“必備項目檢查表”分別規定丙級、乙級、甲級旅游民宿的必備項目,“一般要求評分表”則規定了各級民宿得分標準。民宿像酒店一樣評星,靠不靠譜,一直存在爭議。但走向規范化,卻是整個大住宿行業的必然趨勢。
近年來,云南在旅游業上,推出了一系列舉措,當地政府一直試圖改變旅游初期蠻荒無序的狀態,開啟一場高端“旅游革命”,提升云南旅游固有形象,瞄準中高端市場,努力把云南打造成高端有序、深刻且具有價值的旅游目的地。在這樣的背景下,云南民宿這幾年也正經歷著各種洗牌狂潮,雙重夾擊之下,云南民宿,還有未來嗎?
低至9元一晚,云南民宿的困境
今年國慶假期期間,云南全省共接待游客2193萬人次,恢復至2019年同期的80.9%。相關OTA黃金周前預定報告也顯示,大理、麗江成為民宿最熱目的地。
但在國慶之外,云南民宿市場,卻在無聲“過冬”。國慶前幾天,空間秘探編輯恰好在麗江,接觸到的幾位當地的司機師傅都提到,現在麗江的民宿生意不好做了,麗江古城里的民宿,關門的關門,也有價格低到半賣半送的。
國慶前的麗江古城除了古城核心區域的四方街,也的確頗為冷清,古城民宿或者大門緊閉,要么門口就是掛著“今日有房”的牌子。有民宿主提到,古城里有3000家民宿,往年民宿房間早在幾周前就已經被預訂一空,但今年的情況卻并不明朗。
云南另一個重要目的地大理的情況也算不上好。據調研,今年五一假期前三天,大理的民宿/酒店基本都是滿房狀態,整體價格也有明顯的上浮,幅度約20%—40%。
但這樣的復蘇勢頭,也僅限假期。朵朵金花酒店管理有限公司CEO趙金鳳曾指出,從整體市場恢復來看,大理現階段民宿與精品酒店市場相較疫情前恢復了7成左右,完全恢復還需要更長時間。
從民宿預定平臺途家上,除了十多塊錢的一晚床位之外,大理、麗江等地不乏二三十元的客房單間。就在去年,甚至有一位視頻博主騎行到麗江,住到了9元一晚的民宿。
在企查查上以民宿為關鍵詞,劃定云南的區域,吊銷、注銷的190家民宿,全在5年內。業內人士指出,云南有一萬多家客棧民宿,都深陷經營困局。有調查顯示,近五成的民宿房費以外的收入占比不到15%,房費以外營收過半的民宿只占到總數的6.42%。同時,這些住宿,常常是“一錘子買賣”,旅行者很少復購。民宿業的調整和升級,可謂箭在弦上,不得不發。
云南民宿小史
追溯云南民宿的歷史,不難發現,其與整個中國民宿業共生長、共繁榮、甚至共同經歷危機時刻。云南民宿業,可以說是中國民宿業的縮影,被分成了三個階段。
第一階段,是共享時代。時間回到21世紀初期,本土民宿業開始發展,第一代民宿代表們,便誕生在大理、麗江。在那個崇尚“說走就走”與“窮游”的年代,不同于酒店標準化的民宿,以及“主人文化”與驢友們的旅途故事,使得當時規模不大且經營模式單一的初代民宿產品,得以收獲一批旅途上的追隨者。
2000年,莫干山人老謝在麗江古城和合伙人開了一家麗江古城國際青年旅舍,這里甚至成為早期的麗江旅行者的旅途地標。在共享時代,云南的民宿是主人與旅行者的彼此共享——民宿主人們架構起一個空間,對生活和生活方式的思考,旅途見聞與攻略,皆共享于此。
當精神層面開啟碰撞,無論是旅行者還是民宿主人,都會不自覺忽視那些客觀存在的居住體驗問題。但隨著民宿進入大發展時期,越來越多元的旅行者出現,民宿成為了一門“生意”而不是“情懷”,共享優勢逐漸消失,品質需求開始走上前臺。
第二階段,是蠻荒時代。2012年之后,包括莫干山、大理雙廊在內的一些知名旅游目的地,吸引了個人投資客,也吸引了大量資本涌入。短短五年內,洱海邊就擠入了2000多家民宿。在詩與遠方的情愫、逃離北上廣的風潮下,云南被商業化地貼上了“美好生活”的標簽,有一些老民宿主明顯感覺到,情懷民宿正變成投資民宿。
蠻荒擴張之后,是層出不窮、不斷被放大的民宿問題。情懷的濾鏡消失后,旅客們開始挑剔住宿的品質,商業化民宿收著不低于普通酒店的房價,卻在安全、衛生上不拘小節,成為民宿被詬病的主因。根據《2021年中國云南民宿產業發展現狀及發展趨勢分析》可以發現,無論是大理還是麗江的民宿入住率,均從2017年開始下滑。
也是在2017年,大理政府發布三號公告,關停整治洱海周邊和入湖河道沿岸總計2498家餐館和民宿客棧;國家旅游局正式出臺《旅游民宿基本要求與評價》“國標”,無不暗示著,云南民宿已迎來一波洗牌,注重住宿品質,又拾起文化的品牌時代已經到來。
第三階段,是品牌時代。這一時期,涌現了一批審美、文化兼具,把握標準化與品質化,房價也不低于星級酒店的精品民宿。這些民宿,不再滿足于單店的發展,甚至有了連鎖乃至走出本土的野心。
品牌時代,一批在云南以“民宿”身份誕生與孵化的品牌,紛紛成立了酒管公司,根據不同地方的特點定制出來的服務、裝修風格,在地方的帶動下,升級為民宿業甚至大住宿業的標桿。
云南民宿,為何困頓?
上述三個階段,是民宿發展的大趨勢,但進入品牌時代的終究是鳳毛麟角,對于大部分云南民宿而言,趕上大趨勢的困頓,不止于自我升級,更在于大環境與競爭對手的變化。
01 云南旅游業 已“變天”
近兩年,云南在旅游業上,推出了一系列舉措。從2017年出臺的旅游市場秩序整治“22條措施”,到2018年前期的“旅游革命”,實現從“到此一游”到深度體驗,再到“一部手機游云南”的正式上線,標志云南旅游邁出了智慧化步伐。
在旅游住宿上,云南省文化和旅游廳提出,大力打造“8字形”大滇西旅游環線,加快建設因形就勢、融入自然的高品質半山酒店。麗江文旅局也透露,未來3年麗江市將在大滇西旅游環線上布局建設奢侈品牌型、景區一體化型、沿旅游線路型、主題特色型等多種建筑形態的100余個半山酒店,瞄準中高端市場。
這些舉措,無不意味著云南正致力于從初期蠻荒無序的狀態,邁向高端有序、深刻且具有價值的旅游目的地。
如復星旅文在玉龍雪山下打造的復游城·麗江地中海國際度假區項目,容納了Club Med度假村、還擁有麓美小鎮、雪山秘境等核心IP,以及由3000多戶度假屋、愛必儂度假公寓、Casa Cook野奢度假酒店等,以更加體系化多元化,更具創新意識的休閑度假全方案,真正觸達中國高凈值人群對旅居生活的期待。
就在今年9月的“央企入滇”大會,華僑城集團與云南省政府簽署了金額高達600億的戰略合作協議,項目涵蓋文化旅游、康養旅居、美麗鄉村、特色小鎮、景區景點、城市更新、旅游交通、基礎設施提升等方面。
如今的云南旅游業,不再需要低質低價的“蠻荒時代”民宿來填充市場,而是希望“良幣驅逐劣幣”,讓真正優質的民宿產品、文旅運營商來裝點門面、把控生態。
02 旅行者們 已“變心”
除了當地文旅市場的“變天”之外,旅行者的“變心”,更為當地民宿帶來了新的競爭對手。
據亞洲旅宿大數據研究院不完全統計,僅萬豪、希爾頓、洲際、凱悅四個國際酒店集團,就已在麗江布局了41家酒店,從知名城市到小眾目的地,均有布局,且仍在加速中。即將開業的國際星級酒店中,云南共28家,僅次于廣東、江蘇、浙江。
這一“變心”,從國慶假期的數據中不難看出。麗江星托邦房車營地預訂率達100%,紅河康藤·紅河谷帳篷營地平均預訂率82.8%;麗江地中海俱樂部國際度假村、物與嵐、雪山金茂璞修、大理沙溪喜林苑等半山酒店持續火爆,國慶假期前4日均滿房……相比起來,抗風險能力弱、服務體驗不佳的小民宿,則將被迫退出市場。
麗江的司機師傅在提及當地民宿生意蕭條的同時,也提到了星級酒店的火熱:這段時間,他就在幾個當地高端酒店接送游客,從金茂璞修雪山到麗江石洛克酒店,又從麗江Club Med到麗江古城英迪格。“這些旅客也奇怪,也不出去玩,就一路住酒店。”
司機師傅的困惑,則恰恰是當下旅行者們在出行方式上的“變心”。民宿發展初期,彼時的旅行者,即“驢友”,以“行萬里路”為榮,為了旅途風景,不太重視住宿條件。但如今旅行者中,興起了“Staycation”(宅度假)的概念,相比起傳統旅行,這一種負擔更小、更個性化、更輕松的旅行方式,讓一些能夠提供更多服務的高品質度假酒店受益頗多。
云南民宿,如何走出“平庸低質”?
對于整個云南民宿業而言,規范化無疑是一條向好的必經之路,但落到每一家單體民宿上,卻是進入黎明前的黑暗,走上了決定生死的牌桌。如何擺脫平庸低質,以下幾個已邁入“品牌時代”的案例,或許值得借鑒。
01 撿回故事
不可否認,在走向品牌化、精品化的過程中,不少民宿都走上了一條從民宿出發,向酒店化轉變的道路。但同時,民宿也不應將“立身之本”丟掉。無論是“主人文化”還是“生活方式”,汲取從土地中生長出來的“情懷”,成就了民宿的當下。
如今一批精品化的民宿,正變得越來越雷同,相似的現代化設計風格,水磨石極簡裝修,在莫干山能看到,在大理也能看到。民宿是變好看了,但卻沒有了自己的靈魂,成為了純粹好看的空間。
民宿終究是民宿,基因決定了其不會完全成為精品酒店,如果又丟掉了民宿的故事性,那就如花間堂/十里芳菲創始人張蓓曾在自己的文章里引用詩句——你做一朵花,才會覺得春天離開你;如果你是春天,就沒有離開,就永遠有花。一個不平庸的民宿品牌,必然不會只甘愿做一朵花,做一個空間,而是野心勃勃地將思考投射進空間語言,去成為春天。
誕生于莫干山的民宿品牌西坡,從鄉村來,再到鄉村去,以“讓今天的中國鄉村可以不落后于時代又記得住鄉愁”為使命,建立起了自己的根基。云南的民宿從不缺故事,但需要能講好故事的人。
02 不懼網紅
無論是酒店業還是民宿業,對網紅似乎都有著頗為微妙的態度。一方面,希望通過網紅的流量實現品牌宣傳,但另一方面,又懼怕網紅的負面效應燃燒到自己。
民宿要走網紅化當然可以,但絕不是做庸俗淺薄的“網紅民宿”。在社交平臺上,我們常常看到麗江古城里的一些網紅民宿,僅搭了個拍照的沙發或所謂的“天空之境”,就吸引一堆網紅蜂擁而至,房價水漲船高。但很顯然,這樣的“網紅效應”是不長久的,很快就會隨著新的熱潮出現而消失。以重慶城市民宿為例,有住戶表示,自己居住的小區三棟公寓樓一年里冒出來300多家“網紅”民宿,但這些民宿也在不停地“生與死”。
詩莉莉品牌無疑是不懼網紅,并應用好網紅效應的案例。品牌憑借爆款化品牌IP的深度賦能和度假業態的爆款運營,推出了惠州漫戈塔·非洲假日、杭州天池漫戈塔等火遍社交媒體的網紅酒店,彰顯其“爆款研究院”九年來核心方法論的市場成效。
03 文旅抓手
云南旅游市場的一大趨勢,是越來越關注旅游業態整體,而非單一的景區、酒店或文旅項目。發展到一定高度的民宿,同樣具備成為“文旅抓手”的勢能。
相比起普通酒店,民宿與地方的聯系更加緊密也更加親和,能夠在詮釋逆城市化的生活方式和消費升級最新趨勢的同時,像當地人一樣將這些美好傳遞給旅人。
位于成都新都區的三河理想村,是最為新鮮的民宿走向文旅綜合體的案例。鄉伴文旅在三河理想村引入了高端民宿品牌“原舍”、野奢露營品牌“野鄰XCamping“、自然里生長出來的”樹蛙部落“等,打造了特有的民宿聚落,將鄉村最寶貴的資源自然風光,發揮到了極致。
同時,以自有的民宿品牌,填補當地市場空缺,為當地日后形成獨立自主的民宿產業提供了契機,并帶來各種返鄉創業集合類似咖啡館、書店、餐廳、手造、工坊、聯合辦公等業態,形成高品質的度假、生活、工作的鄉野體驗空間。
管中窺豹,云南民宿大困境背后,是從共享時代到品牌時代所必須經歷的陣痛。塞翁失馬,這恰恰也是整個住宿業的大轉機。云南民宿必須告別低價低質一擁而上的“平庸之路”,真正融入到當地文旅產業的大變局中去,才能殺出一條血路,重拾輝煌!