香酥椒鹽杏鮑菇
食材
杏鮑菇約110克、雞蛋2個、面粉約150克、淀粉約30克、鹽約5克、胡椒粉約5克、辣椒粉約10克、雞精調味料約6克。
步驟
1.碗中倒入3大勺面粉、1小勺淀粉和1小勺胡椒粉，打入2個雞蛋，加入1勺雞精調味料，倒入小半杯水，均勻攪拌成面糊狀。
2.杏鮑菇洗凈切丁，倒入面糊中均勻裹上面糊，鍋中倒油，油溫六成熱時下入杏鮑菇炸至定型，撈出控油。
3.油用大火燒熱，倒入杏鮑菇復炸1分鐘，炸至表面金黃后控油撈出。
4.在炸好的杏鮑菇上撒1小勺椒鹽、1小勺辣椒粉，搖晃均勻即可。
以上就是香酥椒鹽杏鮑菇的做法啦
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