為懶人準備的潮汕美食攻略，如果時間匆忙或者懶得分清那些“粿子“都是誰，認準西馬路，吃到大半個潮州美食不是夢。

飛去潮州只為吃

在《舌尖上的中國1》導演陳曉卿心中，潮汕地區是美食至寶之地，他說“從魚生到肥酒，那里遺留了秦朝至宋朝的美食文化。”
潮州是一個值得為了吃而專門飛去的城市，如果你恰好有個“廣東胃”，愛吃甜口兒的食物，那潮州簡直就是你的天堂，這里粿子甜，醬料甜，連咸菜都是甜絲絲的。
還有陳導說的潮州特有的魚生、聞名全國的潮牛，回味無窮的鹵水... ...
跟著陳曉卿吃總是沒錯的，畢竟沒有他的《舌尖3》，就flop了呀。

“西馬路”在哪里

位置：潮州市湘橋區西馬路，潮州西湖以南，開元寺以西，牌坊街以北
導航搜索“西馬路”即可

Tips：
建議從西邊進入西馬路，也就是從環城西路走過去，因為小吃店大多集中在西邊。

一張圖吃懂西馬路

圖：西馬路美食打卡地。by 小哥蕾尼

① 西門豆漿

圖：西門豆漿。

地址：環城西路68號
在還沒進西馬路的路北，豆漿很醇很好喝，可以先買豆漿拿著，吃小吃的時候喝一喝。
圖中小碗里的是小油條，作為北方人沒見過，小小脆脆的很好吃，泡在豆漿里也好吃。

② 吳進平小食店

圖：吳進平小食店。

地址：環城西路與西馬路交叉口東50米
春卷、筍粿和紅桃粿。紅桃粿真的好看好吃，甜絲絲的.

③ 老張粿鋪

圖：老張粿鋪（左圖來源于網絡）

地址：西馬路282號
一個賣生粿子的店，需要買回去自己煮，看網上說是有青粿的，需要等店主做好什么買什么，一個很隨意的店，趕上啥吃啥，也算充滿驚喜。

④ 李記小食

圖：李記小食。

地址：西馬路中心醫院旁
春卷很好吃，料很足，但是有點干，這時候有杯豆漿最好啦～

⑤ 水晶餃店

圖：水晶餃。

地址：老張粿鋪對面
忘記店名了，買各種水晶餃，有蘿卜絲、韭菜等咸口兒的，也有紅豆、芋頭等甜口兒的。要注意水晶餃是涼的，有可能吃不慣，而且很實在，買一兩個嘗嘗就好。

⑥ 鳳凰浮豆腐

圖：鳳凰浮豆腐。

地址：西馬路阿嬌煙店
切好的豆腐角下鍋炸，炸得金黃后撈出來淋上酸甜醬汁，豆腐皮脆脆的，咬開又很軟，酸甜汁很有清爽，堪稱整條街top2！
飯盒比較簡樸，注意湯汁不要撒了，撒身上很油（微笑）。

Tips：
傍晚開門，早上去是吃不到的，很大的紅色招牌，絕對不會錯過。

⑦ 西馬甘草貨（強推）

圖：西馬甘草貨。

地址：西馬路247號
一對中年夫妻開的店，絕對是潮州數一數二的甘草水果。
甘草水果大概是廣東特有，用甘草等食材特制的甘草汁，淋在水果上，甘草的甜混著水果本身的香氣，吃到停不下來。
這家店的水果非常新鮮，本身就很甜，甘草汁很醇，與其他家能明顯吃出糖味的甘草汁相比，實在是良心。老爺爺很熱情，看我們不懂是什么一直讓我們嘗嘗，還會特意為你洗新的水果，很貼心。
如果是冬天去，一定要吃草莓，太香甜了，草莓之王。

Tips：
強推！本條街的top1，推薦草莓、楊桃和藕。青芒果有些酸。

⑧ 十八曲老二魚餃

圖：十八曲老二魚餃，馬路兩邊分別點餐和用餐。

地址：西馬路與打銀街交界處
魚丸真是很彈牙，魚餃能吃出魚的鮮味，湯里有紫菜，也很鮮。一碗很實在，建議不要空著肚子來吃，女生吃小份的足夠了。

Tips：
同樣是晚上才開門，具體時間忘了，好像是五六點的樣子。

⑨ 糖蔥薄餅

圖：糖蔥薄餅。

地址：西馬甘草貨對面
甜，賊甜。糖做成薄薄脆脆的一片，像蔥白，所以叫糖蔥。撒上黑芝麻裹在薄餅里，黑芝麻的香氣加上甜甜脆脆的餅，一個吃下去其實有點齁，可是是真甜呀～
薄餅就是這樣一下一下沾出來的，好好玩。
這家的現榨石榴汁也可以買來喝。

⑩ 明記小食

豬場旁邊的一個粿條店，很多人，可以點手打牛丸湯和牛雜湯來喝，份量大，女生去一定要小碗或者分著吃。這家就是常規的很好吃，畢竟潮汕隨便哪家的牛肉店都很好吃。

? 蔡伯傳統小食糯米豬腸

圖： 蔡伯傳統小食糯米豬腸。

地址：西馬路161號，上西平路路口
豬腸里面填上糯米，自己選要多少，店家切來給你。很甜，糯米又很實在，導致豬腸的味道非常奇怪。潮汕的吃食就是這樣，搞不清楚是甜的還是咸的，建議買一點嘗嘗就好。

? 開元路咸水粿+阿伯甘蔗汁

圖：開元路咸水粿+阿伯甘蔗汁。

地址：開元路體育彩票旁的巷子內
沒有具體地址，但是其實很好找。咸水粿軟軟的，里面加上咸菜，沖淡了剛剛豬腸的甜味。

Tips：
導航搜“潮州市湘橋區環城西路49號體育彩票”，沿上平西路右拐走到路口再右拐就到了開元路，體彩旁的巷子里有兩個小攤位。

圖：甘蔗攤。

賣甘蔗汁的老伯伯很認真地榨甘蔗汁，確實很甜，壞處是并不解渴。

在潮州三天，每天都會去西馬路，位置實在太好了，隨便買點什么就可以當早點。對于北方人來說都是新鮮的吃食，非常有趣：紅桃粿很可愛以為是甜的，結果卻是咸的；豬腸這樣的食材竟然又是甜的。在潮州吃東西真是隨便坐下來都不會踩雷，又充滿驚喜～