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廣州美食 | 當地人私藏越秀區3家餐廳推薦

   2022-11-02 370

繁華的北京路商業步行街就是位于廣州越秀區,這里的石室圣心大教堂也成為一大旅游景點。作為廣州舊城區域,廣州的歷史文物、名勝古跡多聚集在內。
以下是總結我在廣州多次光顧的店,對于每個人來說不一定都是精品,但絕非凡品。

素食 | 大舍

這店大概是酒香不怕巷子深的典型——在地鐵西門口B出口找到寫著116和118號門牌,沿著中間巷子走到盡頭就會發現大舍白色門牌。
老板娘是大美女,本身就是素食主義者,因為想推廣西式素食才開辦了“大舍”。

大舍

推開木門,陶瓷鈴鐺叮當作響,滿室純白的色調,看起來格外舒服。店面不大,只有六張桌子,高峰時期常常滿座。
店小人少,上菜稍慢,但好東西都需要耐心等候的,靠近廚房位置會有油煙味,喝水需要自取。

大舍

【泰式純素奶茶】
奶茶一上桌,馬上被鮮橘的茶色所吸引,隨之而來的是濃濃的椰奶香。經過了解才知這漂亮的鮮橘色是泰式奶茶的一大特色,且店家用豆奶代替了牛奶,搭配椰奶與茶共同調制而成,可能是因為過濾工作沒有做到位,喝起來偶有豆渣,口感不是特別好。

泰式純素奶茶

【牛油果土豆沙拉】
菜品上桌就被賣相驚艷,一團漂亮的奶油呆在最上方。旁邊碼著土豆泥球,牛油果塊下面墊著蘋果塊,還撒了黑胡椒、玫瑰花瓣、南瓜子和葡萄干,牛油果吃起來不再是無味且黏膩,搭配上檸檬的清新和蘋果的脆甜。
曾經無比嫌棄的牛油果也變得生動誘人,豐富的層次感,讓自己忍不住在心里為這道菜加上一分。

牛油果土豆沙拉

【黑椒扒漢堡】
僅從外觀看,完全沒認出這漢堡跟尋常漢堡的區別,都是兩片面包夾著番茄片,生菜和素肉扒。面包皮松軟,按下去一松手就恢復原狀,彈性不錯,吃起來類似于歐包的口感。按住整個包,一口咬下,蔬菜和黑椒肉味混為一體,而由大豆制成的素扒尤其特別,全無松散的口感,扎實而耐嚼。

黑椒扒漢堡

地址:越秀區西門口紙行路114號自編05公安局宿舍旁
人均: 41元

香腸 | 森廚德國香腸專門店

據說在這能吃到德國制法的香腸,老板還特地為廣州人改變香腸咸度,我們專程過來一試,看看跟青島吃的德國香腸是否相同。
在小區里兜兜轉轉才挖掘到一家香腸店。店面很小很小,只能容下四張桌子,勝在氣氛不錯,開放式小廚房,簡約桌椅,L型吧臺。

森廚德國香腸專門店

老板老板娘健談熱情,也不用你多說立馬幫你準備,服務態度一流,必贊。

【芝士腸加華夫餅】
跟著推薦點了流心車打芝士腸加華夫餅。接著慕尼黑白腸肉醬意粉和吸管牛奶,何謂吸管牛奶再作介紹。
香腸入口結實彈牙,內里的確夾著芝士。華夫餅軟糯蛋香,這種配合吃法少見,只是對醬料有點失望,太普通的番茄醬加黃芥末醬。

芝士腸加華夫餅

【慕尼黑白腸肉醬意粉】
在這里最大最重的香腸,吃完這份我覺得我今天的肉量已經補充足夠。白腸里有胡椒微辣感,咀嚼時依然如此彈性,不愧是充饑必備食物。菜方面的確太少,如果多點菜讓我們平分就更好。

慕尼黑白腸肉醬意粉

【吸管牛奶】
有三種口味,巧克力、草莓、曲奇,吸管里藏著滿滿寶藏食材,一吸純牛奶時就會帶著這些味道融入牛奶,喝起來甜甜。
地址:越秀區東風西路德坭新街19-1(東風西路國際銀行中心旁)
人均:47元

西餐 | Malico墨西哥卷

民居里寧靜的街巷,門口零丁擺放著黑板,讓我確認這家店正在營業。推開鐵門,里面空無一人,店員也是老板的兒子,從柜臺后冒出,看到我們兩個出來遞了菜單,擺著桌椅,店小菜式選擇不多,但也足以引起我的興趣。
店里只有兒子廚師一人,上菜較慢,怪不得只做晚市,無可否認的是這里出品正宗,細節做得完美,跟一般的快餐成品不同。

Malico墨西哥卷

【凱撒培根烤雞沙拉卷】
小份沙拉,小份波浪型薯條,兩半烤卷,外皮還能看到烤盤的邊痕,把口張到最大才能一口咬下,胡椒烤雞有薄片培根,生菜沙拉護航。外皮里頭吸收了肉質,吃起來更香。

凱撒培根烤雞沙拉卷

【肉醬千層面】
外表并不驚艷,看到芝士下隱藏著紅紅番茄肉醬,用勺子打破平靜,里頭四五層寬意粉,每層夾著肉醬芝士,味道好濃郁,小小一份貌不驚人,味道勾人。
【抹茶紅豆蛋糕】
最后選今年生日想吃的抹茶蛋糕,在這樣的西餐小店吃甜品,一向不是明智之選,當看到菜單寫著自家制作,我就對這里甜品心動了。
上層抹茶慕斯,下層紅豆,底層曲奇餅底,抹茶微苦,口感不膩,下層紅豆蓉大概是放冰箱急凍處,吃來有點冰粒,曲奇餅底甜度剛剛好,中和抹茶苦味。擺盤挺趣味的,用餅底和抹茶奶油劃出流星痕跡。

抹茶紅豆蛋糕

地址:越秀區中山六路惠吉東路22號(西門口地鐵站旁)
人均:52元



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