前言

武漢到韶關，高鐵全程不過三小時出頭，從韶關站出來，打車前往位于湞江的酒店，許是中午的原因，路上車并不多，一路暢通。盛夏正午的驕陽在路邊林木的掩映下，硬是生出了幾分溫和。隔著出租車窗玻璃看出去，眼前的韶關，安靜、柔美，又處處透著嶺南城市自有的特色與個性。

開車的師傅是個50來歲的大叔，韶關本地人，長相憨厚，但性格極nice，一直跟我們推薦韶關的人文，景點，言語中處處透著對這座城市發自內心的驕傲。那份溢于言表的熱愛，不經意間，就讓人對這座城市更多了幾分好感和好奇，原本只準備走馬觀花的韶關市區，不能決定停下來去細細品味。

我的行程：韶關國家森林公園（韶陽樓+華南虎園）——百年東街（風采樓+隆盛醬園）——恒勝品味——恒勝臻品客家文化酒店——通天塔——海關鐘樓

韶陽樓

韶關國家森林公園，通常也被叫作蓮花山。它位于韶關市東南，緊鄰市中心，公園面積頗大，官方數據說是2746公頃。韶關公園有林木、山石、溪流等各種自然景觀，還有據說27目76科266種動物，但其間最著名的，一個是韶陽樓，一個是華南虎園。

從景區大門到韶陽樓步行的話，可能需要走半個多小時，山里空氣好，走走也很舒服，當然你也可以選擇景交車直接送抵。

韶陽樓位于韶關國家森林公園的山巔，這座樓是韶關的地標，它所處的地形很妙，站在韶陽樓上放眼放去，可以一覽韶關城三江六岸的風采，然后，從韶關城內的很多地方抬頭看，也能瞥見韶陽樓的雄姿。

整座韶陽樓共5層，取金木水火土之意，每一層均設有一個不同的文化主題，拔地倚天、聞韶鳴鳳、禪鐘悠揚、風度千秋，蓮峰清韻。每個主題下有不同的陳列和展品，介紹了韶關這座城古往今來那些舉足輕重的人和事。

如果時間允許，一定要在頂層待久一點，這一層可以體驗拓印，可以敲編鐘，聽古琴古箏演奏。還可以，憑欄而立，任清風吹過面龐，看蓮花山的云卷云舒，俯瞰整座韶關城的夏日風光。

華南虎園

韶陽樓往下，韶關國家森林公園的半山腰上就是華南虎園，里面住著十幾只華南虎，這里的老虎算是半放養，很好的保留著它們原本的野性，哪怕是小虎寶寶，看起來也奶兇奶兇的。

想感受一個城市的文化，真正參與到當地人的生活，去這座城市的商業街無疑是一條不錯的途經。每個城市都有自己的商業街，位于韶關湞江區東堤路的這一條百年東街，頗有些不一樣。

百年東街+風采樓

名義上，它是韶關市新開發的商業步行街，但事實上，卻也曾是歷史上最繁榮的商貿街之一，在清末民國時期，是赫赫有名的“老板街”。粵漢鐵路開通前，北江水系是南北交通的主要要道，南來北往的商貿都是經這里流動，也因如此，百年東街上留下了各種風格各異的古建筑，這些古建筑中，風采樓是最被人稱道的一座。

風采樓是明弘治十年、公元1497年，韶州知府錢鏞為紀念北宋名臣余靖而建。

其名取自詩句：“必有謀猷俾帝右，更加風采動朝端”。它地理上得天獨厚，東臨湞江，西望武水，而外形上則是雄偉獨特，氣勢軒昂。騎樓中“風采樓”三個大字蒼勁而柔韌，是明代書法家陳白沙的書法珍品。

整座樓高二十多米，樓體重檐碧瓦，飛檐翹角，精巧靈動，古色古香。如果是白天過去，在風采樓的三樓，可以參觀以余靖生平事跡為主題的展覽。

隆盛醬園

沿著東街往前走，一路滿是各種古舊建筑，有廣富新街，廣州會館舊址等等，如果一定要逛逛其中的一間，那一定就是隆盛醬園。

它是韶關歷史上最負盛名的調味品制作銷售老字號商行，到現在有一百多年歷史，但醬園還是堅持傳承著百年前的手工制藝，它是韶關非物質文化遺產里最突出的代表之一。

隆盛醬園也稱韶關醬園博物館，它一共三層，分為醬園文化展示區、文化交流互動區，以及觀眾體驗區三大部分。里面展出了大量的與韶關醬園，中國制醬相關的展品，記載著整個行業歷史上的種種。在里面，不僅看得到醬文化的歷史進程，能了解釀醬工藝，還能感受到粵北人的醬油情懷。

這家店名氣很大，但不算網紅，會去逛的主要是吃貨、以及有情懷的這兩類人。整個博物館面積不大，但里面一點也不會吵，我們還有幸在其中品嘗到了隆盛招牌的頂尖醬油和醋。

一碟白灼生鮮，只需清水焯熟，不用任何的調味，入口前蘸一點醬油，入口咸、香，帶著食物本身的鮮甜，那時侯只想感慨一句，廣東人對吃，果然有一套。

而醋，雖主要也是用來調味，但直接飲用竟也不沖，用它兌水喝更是解暑，悶蒸的七月，逛完醬園，臨走時，用隆盛的醋兌了瓶純凈水，在百年東街一路走一路逛，那樣獨特的解暑解渴飲品，是傳統飲料無法比擬的清爽。

詳細地址：韶關湞江區東堤中路124號

開放時間：10:00—20:00

門票價格：免費

恒勝品味

晚餐挑了開在中山公園里的【恒勝品味】，選它一個是因為環境，一個是看中名氣，畢竟也是某評上排行榜首的客家菜，不試試哪能行。

餐廳整個是中式風，裝修比較大氣，環境和位置都相當優秀，停車也方便，里面設有堂食亦有包間，出品以客家菜為主，菜式可選范圍比較大。這一頓，恒勝土豬湯、燕麥紅腰豆煮、招牌蒸雜魚、梅菜扣肉、客家燒味拼盤、客家煎釀豆腐、海蜇頭撈雞、翁源蓮藕煲，以及炒青菜，加上茶水和服務費，人均大概也就七八十，價位算合適，出品也很穩定，整桌無槽點。

印象比較深的幾道，一個是燕麥紅腰豆煮，看場起來不算起眼的一碗，入口香濃稠厚、甜咸相混，入口溫潤，感覺就是，放入口中，只需輕輕一抿，它就順著食道輕滑入胃。

還有一道海蜇頭撈雞，芥茉的用量把握得恰到好處，帶感又不會太沖，就剛剛好的感覺。

客家煎釀豆腐是此行韶關我最喜歡的一道客家菜，也是同行小伙伴們好評較多的一道。

恒勝臻品酒店

晚上住在恒勝臻品客家文化酒店，是個被出租車師傅肯定的好地方，它位于湞江區環園東路，距韶關東站步行可達的距離，周邊毗鄰中山公園，不管是韶關繁華街區還是去百年東街風采樓都不算遠。

酒店不算太大，但里面裝點的頗有特色，大堂、餐廳，處處透著濃濃的中國古典文化特色，鳳冠霞披，紅色大鼓等等。往里的自助餐廳臨著一個大操場，透過大大的落地窗，窗外的景致讓人心曠神怡。

房間布局很規正，餐廳準備的手工點心和當季時令水果很加分，走廊的窗戶外是澄澈明朗的江景。

酒店臨江，早起沿江轉轉，初升的太陽還很溫和，耳邊鳥啼輕脆，小城的江風拂過臉龐，連空氣都變得格外的清甜。環園東路樹下停車位上各種車輛整整齊齊。沿江零零散散早起或晨練的人，或悠閑、或熱烈，都是這座城市的一道風景線。

通天塔+海關鐘樓

沿江走走停停，能看到江面有一座綠洲半島，島上矗立的就是韶關著名的【通天塔】。這種塔始建于1546年，后來于兵亂中被毀，我們現在看到的通天塔于2012年重建完工。這座塔不僅是韶關人對歷史的傳承，它也承載著老韶關人對未來的美好愿景。

通天塔對面是韶關的海關鐘樓，這也是韶關的一個標志性建筑。每年韶關的新年倒數、煙花盛典等等活動，海關鐘樓都是最佳參與位置。