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小眾探秘丨南海最不可錯過的文化古村,你知道嗎?

   2022-11-02 767

松塘村·擁有800年歷史的嶺南古村

西樵松塘村在2010年獲得“中國歷史文化名村”的殊榮,是首個省級攝影創(chuàng)作基地,有著“中國傳統(tǒng)古村落”、“廣東十大最美古村落”、“廣東旅游名村”、“廣東省文化和旅游特色村”等美譽。擁有800年悠久歷史的古村落自然環(huán)境優(yōu)美,宗祠家廟、家塾書舍、鑊耳屋民居、古井古樹等歷史建筑點綴其間,完好程度高達到80%,構成完整的歷史風貌。村中代表性建筑有“區(qū)氏宗祠”、“六世祖祠”、“見五大夫祠”、“東山祖祠”、“樵侶祖祠”、“明德社學”、“養(yǎng)正書舍”、“培元書舍”、“匯川家塾”等。

走進村子,四處可見古文物的蹤跡,一些屋舍懸掛著司馬第、太史第牌匾,加上村內許多建于明清兩代的祠堂、廟宇、私塾,還有眾多文辭雋永、內涵豐富的精妙古聯,讓你宛如穿越回明清時期的古樸村落,細細品味其古雅之風,每一處風景,都值得你用鏡頭記錄,頗有一番趣味。

松塘村文風鼎盛,人才輩出,僅在明、清兩代,考取進士者便有6人,行伍出身而晉身府臺者一人,考中舉人以及獲頒優(yōu)貢者近二十人。其中,區(qū)玉麟、區(qū)諤良、區(qū)大典、區(qū)大原四人入職翰林院,故被世人譽為“翰林村”,聞名遐邇。尤為特別的是,村中至今保存著建于清代康熙年間的孔圣廟,每逢村中幼兒開學前都要到廟里舉行開筆禮。

松塘村還吸引了央視《記住鄉(xiāng)愁》、《傳奇中國節(jié)·中秋》,鳳凰衛(wèi)視《問道南海》和浙江衛(wèi)視《高能少年團》等節(jié)目組也紛紛慕名而來。

Tips:
【出行指南】
地址:佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)上金甌松塘村
公交:樵08(早上6:30至傍晚7:00,班次間隔20分鐘)

特色節(jié)慶

1. 翰林文化節(jié)

自2013年開始,每年十一黃金周期間10月1日-3日,擁有中國歷史文化名村之稱的松塘村都會舉行以“千年松塘,翰林書鄉(xiāng)”為主題的“翰林文化節(jié)”。

2019年第七屆翰林文化節(jié),將于10月3日舉行。主要為傳承松塘村“明理養(yǎng)德”的儒家翰林文化,是以孔子誕辰2570周年為契機舉辦的。松塘村歷來尊師重教、崇文尚學,儒風濃郁,村中孔圣廟就供奉著孔圣人。村人敬奉孔子已有300多年歷史,每年在孔子誕日前后都會舉辦孔子誕,以祭奠圣賢,弘揚明理養(yǎng)德的風尚,告誡村人傳承“讀書積德”的村訓。

除了有深厚翰林文化底蘊的松塘村作為主會場,還有清新優(yōu)美、靜謐古樸的百西村頭村、簡村兩條歷史名村一起作為分會場同步舉辦。讓游客體驗“禮”“教”“創(chuàng)”精神的同時,領略嶺南文化的博大精深,真正做到學一段歷史、品一鄉(xiāng)文化、看一路美景、吃一城美食!

松塘村作為主會場,延續(xù)過往的民俗活動,有祭孔獎學、步青云路、登翰林門、行月池運、領翰林利是、品翰林宴等活動內容,此外還會開展探尋紅色足跡、非物質文化遺產展示和書法曲藝創(chuàng)作欣賞等文化項目,吸引大量游客前往當地感受嶺南古村的濃郁書香。

參加翰林文化節(jié)的時候,廣大游客還可參與松塘古村自古流傳的特色宴席——翰林宴。翰林宴,又被稱為“聰明宴”,源于松塘人區(qū)諤良考中進士被欽點為翰林院庶吉士時,深得慈禧太后的賞識,賜黃金百兩,恩準其返鄉(xiāng)。返鄉(xiāng)后,諤良以太后之賞在區(qū)氏宗祠誕開百席,宴請鄉(xiāng)親父老,村人稱之為“翰林宴”。自此,但凡村中有人高中,必返鄉(xiāng)設宴,自此村中科甲愈加繁盛,此習俗便一代代流傳下來。幾百張桌子整齊排開,一個個大盆裝滿寓意深刻的廣府特色菜,有滋有味!

(注:菜式和圖片僅供參考,每年菜式各異)

另外,分會場的簡村會通過特別的“紙上絲綢之路”主題活動學習先輩艱苦創(chuàng)業(yè)精神。百西村頭村則通過特別的方式:古村尋寶、風箏節(jié)等趣味活動讓游客學習和傳播愛國主義精神。今年首次的三村聯動開展“翰林文化節(jié)”,相信一定會趣味十足,熱鬧非凡的。

Tips:
【節(jié)日信息】
2019年翰林文化節(jié)舉辦時間: 10月3日
翰林宴價格:568元/席,每席可10人享用,以席為單位預訂,享用時間為中午(每年價格略有差異)
預訂電話:0757-86868080

2. 松塘村燒番塔

燒番塔又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈,在江西、廣東、福建等地均有流傳。如今在佛山,依然有部分村落仍盛行燒番塔的民俗,其中,松塘村的最為盛大!松塘村燒番塔在2017年被列入佛山市第六批市級非物質文化遺產項目。2018亮相央視《傳奇中國節(jié)·中秋》節(jié)目,展現了佛山南海深厚的民俗文化,并向全球觀眾傳播中華文化的博大精深。

相傳燒番塔源于人民群眾為反抗元朝統(tǒng)治者,在中秋夜用以砌塔燃燒煙火(燒番塔)作為舉兵信號,松塘村村民便將該項活動流傳至今。如今的燒番塔,更多的是寓意著人們對平安吉祥和美好生活的向往。番塔的火燒得越旺,預示著生活的富足吉祥,火升得越高,則寓意著步步高升、紅紅火火

松塘村的番塔,一般直徑2米左右,高5-6米,用紅磚砌成中間鏤空的錐形模樣。砌磚過程中,需不斷加入曬干的禾草,往往要花費幾個小時。在八月十五的夜晚,隨著鑼鼓聲,松塘醒獅從松塘孔圣廟起鼓出發(fā),步青云路,登翰林門,伴隨炮聲,來到番塔旁,點燃柴草,塔內便會瞬間沖出滿天星火,場面十分唯美磅礴!

Tips:
【節(jié)日信息】
舉辦時間:每年中秋晚上
舉辦地點:佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)松塘村
參與費用:免費

3. 春節(jié)出色巡游

松塘村的春節(jié)出色巡游,是嶺南地區(qū)“飄色”巡游的一種形式,是傳承中華民俗的文化盛宴。松塘村的出色巡游民俗已有143年歷史,源于清光緒年間,是松塘先賢敬神祈福、弘揚祖德的民俗活動。

其“出色”與其他地方的“飄色”相似,主要通過人物的造型藝術表達對神靈的敬畏與祈福避災,并展示松塘村獨特的翰林文化。因其比飄色更具特色,故將此稱為“出色”。在2010年,松塘村出色巡游便被列入南海區(qū)第四批非物質文化遺產代表作名錄。

出色巡游當天,在張燈結彩的松塘村內,十多只醒獅在宗祠前采青拜年,鳴鑼開道,跟隨著各個坊的族人所形成的出色巡游隊伍,一起拜孔圣廟、登翰林門、繞松塘月池,游遍松塘村的各個坊。其場面熱鬧非凡,可以讓人們在感受關帝文化的同時,品味古村濃厚的年味及鄉(xiāng)土情懷!

Tips:
【節(jié)日信息】
舉辦時間:正月初四(三年一屆)
舉辦地點:佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)松塘村
參與費用:免費

4. 關帝誕

每年農歷六月二十四日,是關帝誕辰日,也是松塘村舉行關帝誕會的日子。每年在這一天,松塘村都會開展祭拜關公的儀式和活動,表達對關帝的尊崇,并祈求村居的安定繁榮。

在關帝誕會期間,還會邀請粵劇團前來表演。在農歷六月二十三日早晨,村民會在關帝廟將關帝行宮搬至戲臺場地,所有參與搭建戲臺的人均會在關帝前依次上香,祈求事事順利。村民、游客在觀看表演前,需先到舞臺前的關帝行宮燒香,再入座觀眾席位。在第一晚大戲開場前,還會鳴放鞭炮,以示隆重。

每隔三年,松塘村還有為關帝換新衣的習俗。到了更衣那年,農歷六月二十二即為“關帝更衣誕”。在當天,村民會將廟宇內外打掃干凈,并請村內男童使用新毛巾、新臉盆以及有辟邪作用的柚子葉水,為神像沐浴更衣。更衣完畢后,眾人便會上香祈福,焚化衣寶,寓意新的開始。

Tips:
【節(jié)日信息】
舉辦時間:六月二十四日
舉辦地點:佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)松塘村
參與費用:免費

特色推薦

1. 積厚堂生活美學空間

積厚堂生活美學空間坐落在松塘村的盛基古巷,由一家舊紡織廠改造而成,它完全保留了嶺南傳統(tǒng)青磚屋的風貌,你可以從中探尋到松塘村的歷史,感受傳統(tǒng)嶺南建筑的魅力。積厚堂生活美學空間里還保留了古舊的家具和裝飾,在這里,你不僅能在席地蒲團而坐的閱讀區(qū)專注地讀書和創(chuàng)作,還可以約上三兩知己,在舒適文雅的茶室或者優(yōu)雅禪意的空間里暢談趣事。

不過,最有趣的莫過于這里的私廚。在這里,不接受點菜,也沒有菜單,只需預約用餐人數,靜坐等待用餐即可。而且,這里采用的是宋朝“分餐而食”的禮儀,每個人的菜肴都會獨立盛在古樸的陶瓷碗里,顯得精致小巧,讓人食指大動。

在積厚堂生活美學空間里,你不僅可以在其傳統(tǒng)的建筑中感受嶺南文化的獨特魅力,還可以在飲食中細品慢生活,享受慢生活之樂趣!

Tips:
【基礎信息】
訂房方式:途家網搜“積厚堂”訂房
餐費定食:58元/位
微信:wowen-2016
地址:佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)松塘村華寧坊一號
聯系電話:13702658418     0757-86801986

松塘村

濃墨書香歷史古村——松塘村位于佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)上金甌村委會。松塘村倚崗列建,百巷朝塘,自然環(huán)境優(yōu)美。以“奉直”、“培元”、“致和”、“忠心”等古老坊巷為肌理,為數眾多的宗祠家廟、家塾書舍、鑊耳屋民居、古井古樹等點綴其間,構成完整的歷史風貌。村中傳統(tǒng)建筑規(guī)模達20275平方米,代表性建筑有“區(qū)氏宗祠”、“六世祖祠”、“見五大夫祠”、“東山祖祠”、“樵侶祖祠”、“明德社學”,“養(yǎng)正書舍”、“培元書舍”、“匯川家塾”、“孔圣廟”等。村中歷史建筑充分體現了嶺南建筑藝術的“三雕一塑”,具有較高的歷史藝術價值。

仙崗村·仙氣十足的千年古村

仙崗村,堪稱嶺南村落文化的明珠,曾在2012年被評為“廣東省歷史文化名村”,有著悠久的歷史和獨特的文化底蘊。“仙崗村”之稱,來源于一個美麗的傳說。

相傳有一道教大師葛洪,云游四海,來到仙湖,看到這里風景秀麗,環(huán)境宜人,便決定在此結灶煉丹,歷盡艱險終于練就“丹藥”。葛洪就用此丹藥為老百姓治病,當時時任南海郡守的鮑誠被葛洪懸壺濟世的精神所感動,于是把自己心愛的女兒嫁給了他。后來葛洪在這里修煉成仙后,遺下仙缽,人們?yōu)榱思o念他,便在當地修了葛洪仙祠來紀念他,并將葛洪當時煉丹的山崗叫作仙崗,后演變成廣為人知的“仙崗村”。

仙崗村還保留了當時葛洪煉丹所使用的丹缽,因葛仙祠被毀,將其放在村內的閑置房屋內。在1980年,丹缽被南海博物館借出展覽數年, 到上世紀九十年代中期,將其交還仙崗,供人們參觀瞻仰。參觀游覽時,還可以預約導覽服務,傾聽葛洪傳奇的一生!

仙崗村古村落風貌較為完整,擁有眾多反映地方建筑特色的宅院府第、壇廟祠堂和池塘井泉等。以陳氏大宗祠為中心,以低井坊、水巷坊為核心的明清時期民居建筑群,長庚里、圣堂大街等晚清及其后一段時間民居建筑群基本保留了珠三角廣府傳統(tǒng)建筑特點。

1. 蟹眼雙泉

仙崗村最出名的莫過于有著“仙井”之稱的“蟹眼雙泉”。蟹眼泉有一對,方形的為公泉,圓形的為母泉,兩個泉眼相距不到50m,豐富的地下泉水加上仙崗村地下水位高,至今都有井水源源不斷地涌出。泉水的清甜曾讓無數游客豎起大拇指,更有外地游客專門到這里“打水”哦。

蟹眼泉的靈驗,還有它為村里男女牽起的姻緣。據村里人回憶,單身男女若要求得好姻緣,一定要到“千年社稷”碑旁的青獅樹許愿,然后喝一口蟹眼泉水,上天就會為他們準備一樁好姻緣。

村內的人文歷史也十分豐富,有明朝大臣方閣老為建風水寶穴與村民大斗法等的古代傳說,亦有清光緒年間“百歲公”陳廣文長壽獲賜封的近代歷史,更有民國時期陳仙洲變賣家業(yè)捐資抗日的愛國救國故事。

仙崗村,一草一木都充滿了仙風道骨之味,一磚一瓦都充滿了嶺南傳統(tǒng)之氣,漫步于村內,能感受到一股讓人肅然起敬的歷史感,宛如遠離喧囂都市的一片世外桃源。

2. 南海區(qū)守一藝術館

南海區(qū)守一藝術館是以嶺南傳統(tǒng)文化為主題的集博物展示及文化體驗于一體的文化場所,館內不僅有一千多件展示嶺南建筑、民間工藝的歷史文物,還會不定期舉辦文化體驗活動,如曲藝晚會、戲劇排演、貼金箔、龍舟說唱等。其中,藝術館內有三大必打卡的體驗項目,“古戲臺拍照”、“傳統(tǒng)戲曲體驗”、“傳統(tǒng)金箔工藝體驗”,千萬不要錯過了哦!

古戲臺是利用明清、民國時期的屏風古物改造而成,而其打造,都是用傳統(tǒng)的金漆木雕鑲嵌拼接而成的,工藝精美。

自古戲臺成立以來,藝術館就持續(xù)開展傳統(tǒng)戲曲體驗活動,目前每月固定開展一場曲藝活動。國家一級演員、著名粵劇宗師林小群老師的“粵劇藝術傳承基地”也在此落戶,除了表演觀賞,喜歡粵劇的朋友還可以穿上戲服,親身體驗一下粵劇中的身段!

游客還可以在現場體驗傳統(tǒng)貼金箔工藝活動,探索嶺南金箔的奧秘,在學習工藝之余,了解非遺項目的魅力所在,感受非遺的匠心風韻!除此之外,場館還設置了金箔木雕藝術品的展示,可以更進一步了解嶺南金箔的歷史,感受其獨特的魅力。

Tips:
【出行指南】
地址:佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)仙崗村
自駕:佛山一環(huán)桂丹路出口開至桂丹西路,開到仙崗村路口進村,村內有大量停車位供停放;
公交:丹04路,“仙崗村委會站”下車。

特色節(jié)慶

1. 仙崗廟會

中秋前夕,仙崗古村會舉辦中秋廟會,游客不僅可以在這里參加各種各樣的傳統(tǒng)活動,如猜燈謎、舞獅、燒番塔等,還可以品嘗當地的特色小吃,如石螺粥、艾餅、紅豆沙等。在這里,一邊觀看表演,一邊品嘗美食,這感覺,真是棒極了!

在所有的傳統(tǒng)活動中,最受游客期待的則是燒番塔了。每逢中秋夜晚,村民均會在番塔邊圍成里外幾層人,往直徑1.8米,高約5米的番塔內添加稻草柴火,火焰越高,村民們越高興,因為這代表著興旺之意!

Tips:
【節(jié)日信息】
舉辦時間:每年中秋晚上
舉辦地點:仙崗村番塔廣場
參與費用:免費

特色美食

1. 慕名而來——霸王餐

秋天氣候干燥,最適合吃一些潤燥的食物啦,用村中盛產的霸王花做的“霸王餐”,具有滋陰、清潤的功效哦,來了仙崗村,一定不能錯過!

“三蒸三曬”是蒸霸王花之前必不可少的步驟,這樣可以去掉霸王花的寒氣,最好吃的要數“霸王花心”,口感綿滑,與唇齒融為一體。

Tips:
【美食信息】
霸王花湯:需預定,最少要煲30人的分量,一般按照6元/人。
霸王花宴:需預定,會有一份小的霸王花湯,根據人數和菜式定價格;如:8人一桌,400塊左右
地址:仙崗村“仙崗茶樓”

2. 二月二的仙丹——茶蛋仔

民間稱“二月二,龍?zhí)ь^”,標志一年的農事活動即將開始。仙崗村在這一天有制作茶蛋仔的習俗,用于拜祭“土地誕”的,以祈求雨水普降,消除蟲害,五谷豐登。

制作方法是將番薯去皮煲熟后搓成薯蓉后伴入面粉,然后將紅糖切成一粒粒的小塊,將薯蓉粉一小塊搓圓后壓扁后將紅糖放入中間,然后再搓圓,表面粘上芝麻,下熱油鍋炸到金黃,里面的紅糖受熱后融化,成了溏心,就好似有小籠包一樣的感覺,寓意生活甜美。

在后來,因為葛洪在此煉丹修道,為鄉(xiāng)民贈藥施治,所以村民們?yōu)榧o念這位宗師,在茶蛋仔的基礎上用一些常見的保健食品、藥材做餡料,做成具有保健養(yǎng)生功能、名副其實的“仙丹”。

這種金黃色、圓碌碌的茶蛋仔,也寓意著圓滿和一家人團圓的好意頭,因此發(fā)展至今,除了二月二村民會做來吃之外,也成了家家戶戶端午和中秋時節(jié)必不可少的一道美食。現在,仙崗村的村民自發(fā)組織看“美食小組”,于每年的端午節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日制作“茶蛋仔”售賣,大家可以前來一品。

Tips:
【美食信息】
售賣時間:端午和中秋等節(jié)日會有村民專門做好拿去美食攤位售賣
價格:10元一份,一份6個左右

仙崗村


煙橋村·炊煙裊裊處的悠然古村

煙橋村是廣東省歷史文化名村,其整體布局如一只展翅飛燕,舊稱“燕橋村”,后因村中的九江煙橋而得名。這座橋最初用木頭建成,因其終年水汽蒸騰,霧氣繚繞,乾隆年間便已有“煙橋”的稱謂。

久而久之,村子便改名為“煙橋村”。作為典型的嶺南水鄉(xiāng)古村落,規(guī)劃嚴整,肌理尚存,保存了大量清代古建筑群;村外河涌交錯,小橋流水綠樹成蔭。

一入古村,仿佛穿越到古代,村頭高大茂盛的榕樹亭亭如蓋,莊嚴精美的大宗祠屹立大巷口,村內高深青磚,墻間條條青石板巷道,其一磚一瓦,一石一木都是歷史的見證,血脈的傳承。

煙橋村的文化底蘊深厚,人才輩出,名人薈萃。據史料記載,清代煙橋村有七八個進士和舉人,秀才、武生更是多不勝舉。靜靜流淌的村前河涌,獨木成林的大榕樹,保存完好的古建筑群,歷經歲月的風雨洗禮,青石小巷承載滄桑起伏,磚瓦泥墻寫滿悲歡回憶。

在煙橋前頭,有一座保存相當完好的祠堂,叫何氏六世宗祠。村里原本有六座祠堂,可惜除何氏六世祖祠外,其余5座都消散在歷史長河里。精致典雅的磚雕、石雕、灰雕、木雕歷經歷史風霜,昔日容顏又重新煥發(fā)新的魅力。

何氏六世宗祠曾被大型紀錄片借用中國歷史文化名村作為載體,直觀地展示煙橋村浪漫古韻,渾然天成,獨有的儒鄉(xiāng)風情。漫步在這里,細看歷史留下的點點痕跡,感受浪漫的古村情懷,非常適合愛攝影,愛寫生的你來此一游。

如果一定要說哪個時節(jié)的煙橋村最迷人,那在荷香撲鼻的夏季不妨前來看看,方塘中的荷花盛開,荷葉田田,彌漫整個村落,行走在街頭小巷,都能感受微風輕拂帶來的荷香陣陣,沁人心脾,清爽消暑。

“一入煙橋,必行正道”,這是煙橋村中口口相傳的一句話。雖然寥寥數字,但勵學敦行,足以見證煙橋先祖的良苦用心和聰明智慧。《煙橋史話》上記載,話中所說的“正道”就是“煙橋正道”,“煙橋正道”是村里的中軸線,是大部分村民及游客進村的必經之路。

由“煙橋正道”引伸出的“正道文化”深深植根于鄉(xiāng)土,激勵煙橋后人“行正道、干正事、做正人”,煙橋“正道禮”持續(xù)舉辦數年,成為九江鎮(zhèn)中小學生開學第一課,教育青少年從小樹立遠大志向,發(fā)奮讀書,將來成為建設國家的棟梁之材。

Tips:
【出行指南】
地址:佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)煙南村委會
公交:乘坐公交到九江鎮(zhèn)政府,轉江02到煙橋古村站下。樵03路、樵14路、江05路也可到達
自駕:在龍高路輔路旁,也可直接百度地圖搜索“煙橋古村站”,跟著導航即可到達。

特色節(jié)慶

1. 正道禮

煙橋村每年都會舉辦大型的正道成人禮活動。通過“換新履、正衣冠、念誓詞、榜弘志、行正道”等儀式,讓青少年們意識到成年后自己肩上背負的責任,激發(fā)其學習的熱情。洪亮的聲音在古村回蕩,場面非常莊重感人。整場活動中,最有意義的莫過于“行正道”環(huán)節(jié)。學生們一邊有序地走入煙橋正道,一邊思考著自己的未來。

除了傳統(tǒng)儀式,煙橋村每年都會加入創(chuàng)新元素,如成長對話、公益服務攤位等活動,引導青少年樹立正確的人生觀價值觀、承擔社會責任、參與社會、回饋社會。

Tips:
【節(jié)日信息】
舉辦時間:每年10月
地點:煙橋古村祠堂前

2. 五人龍舟賽暨重陽敬老晚會

煙橋古村所屬的煙南村擁有豐富的歷史文化資源,村民崇尚儒林文化,重孝重德重文。在這樣的文化底蘊和傳承下,煙南村創(chuàng)新地把龍舟文化和敬老文化結合在一起,每年在重陽節(jié)這一天舉辦煙南村五人龍舟賽暨重陽敬老晚會,該活動還曾被評為2015年“佛山市十佳社區(qū)文化活動品牌”。

五人龍舟賽

每逢重陽節(jié),煙南村都會在煙橋何氏祠堂前河涌舉辦隆重的五人龍舟比賽,邀請各地龍舟好手齊聚一堂,一決高下。精彩的龍舟比賽、激烈的競賽氛圍,總能吸引成千上萬的人觀看,一起為他們助威吶喊,場面極其熱鬧。

重陽敬老會

在激烈壯觀的五人龍舟比賽后,煙南村還精心策劃了重陽敬老晚會,在晚會上,會邀請村內60歲以上的老人共享晚宴,為每位老人獻上一份敬老金,晚會上不僅有美味的佳肴,更有形式多樣的演出,如粵劇表演、相聲表演等,給大家?guī)硪粓鼍实奈幕⒀纾?/p>

Tips:
【節(jié)日信息】
舉辦時間:每年重陽節(jié)
地點:1)龍舟賽:煙南直涌,上棟:興賢長塘口,下棟:南水第四涌口放龍臺:東西運河觀龍臺:龍門:煙橋何氏祠堂前領獎臺:煙橋何氏祠堂前
            2)敬老晚會:煙南村核心價值觀主題公園燈光球場

特色美食

1. 奮哥私房菜

住在煙橋,一定要有家的味道。在煙橋村奮哥就燒得一手好的私房菜。一道柴火烹調的“五味鵝”,一道五柳煎蛋,一道梅菜肉餅等這些簡單家常菜,品出絲絲家鄉(xiāng)風味!

垂涎三尺的“三杯雞”,因為味道太醉人!有食客叫這道“三杯雞”叫“醉翁雞”,但做法卻與九江傳統(tǒng)的醉翁雞截然不同。熱鍋,煎香材料,還要注意用姜劈腥,最后加上燒酒、豉油、糖慢火烹煮……最后吃起來,連骨頭都入味!

除此之外,還有清蒸允魚、了鵝、五柳蛋等舌尖美食都是十分值得品嘗的,一定可以讓你的味蕾得到大大的滿足。

Tips:
【美食信息】
地址:南海區(qū)九江煙橋一樹成林旁
聯系電話:0757-86563113

煙橋私房菜館(奮哥)


2. 興隆漁村

煙南龍高路段還有一間“興隆漁村”酒樓,酒樓的特色菜——大盤魚絕對值得一試!吃魚,調味是其次,最講求的是新鮮。這家隱藏在西江邊的農莊,占盡地利優(yōu)勢,從江上捕魚后,馬上進行烹調。這道大盤魚,魚肉極為鮮甜,肉質嫩滑緊實。還有其它西江河鮮都十分美味,對食材挑剔的吃貨們,一定要來這里嘗嘗鮮!

還有一道招牌菜,就是“禾桿捆豬肉”,幾乎是每個食客的必點菜。半肥瘦的豬肉帶來爽滑的口感,而禾桿的特有香味滲入了肉質里,讓這道菜變得肥而不膩,令人無法抗拒!

除此之外,這里的秘制沙姜雞、香橙骨、一品豆腐皇都是色味俱佳的農家菜,來這里品嘗一次,讓人回味無窮。

Tips:
【美食信息】
地址:南海九江煙南村口龍高路側
聯系電話:13726631177

煙橋古村

韻味十足的百年古村——煙橋古村位于廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)煙南村委會。從“孝廉公”由南雄珠璣巷遷來南海九江石龍村,傳六代至慕莊公,明朝正統(tǒng)年間(1436-1449年)遷往煙橋,并于明代正統(tǒng)十四年(1450年)建村。古村規(guī)劃嚴整,肌理尚存,保存了大量清代古建筑群,其中何氏六世祖祠以及旌表節(jié)孝牌坊都是佛山市文物保護單位。歷史文化名人就有號“七十二峰山人”、“煙橋老人”的何翀和清嘉慶進士、兵部主事、員外郎何文綺等。民俗活動有扒龍舟、重陽敬老、清明祭祖、拜北帝、拜祠堂和編修家譜。美食有大盤魚、醉翁雞等。

結語

古村靜謐,讓時光變得很慢,讓歲月變得悠閑,如果你待膩了車水馬龍的大城市,可以到南海感受一下古村落的古韻悠然,歲月靜好。祠堂、古民居、古巷、古榕……漫步于此,沒有一絲喧囂和嘈雜,讓你仿佛置身于詩中的“小橋流水人家”。



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