民信雙皮奶

華蓋路步行街一路上都是服裝店鋪，類似廣州的上下九吧，但是人流量更小，所以走起來還是蠻舒服的。走著走著，看到了有名的老字號“民信雙皮奶”的大招牌，最愛甜品的我便毫不猶豫地走了進去。

民信雙皮奶

民信雙皮奶

民信雙皮奶

這次要了一個原只椰子燉奶。這個甜品將椰汁的清香微甜，與雙皮奶的嫩滑柔軟結合起來，入口的感覺就像吃一碗凝固的新鮮椰奶。作為一個愛吃的人，我雖然喜歡甜，但又討厭甜到齁。原只椰子燉奶甜而不膩，清甜水潤，真心推薦。

民信雙皮奶

民信雙皮奶

地址：順德區(qū)大良華蓋路119號(近大良華蓋路商業(yè)步行街)
營業(yè)時間：8:00~23:303
聯(lián)系電話：(0757)22222424

細妹牛雜

這家店口碑相當好。看網上評論說，但凡來了清暉園或步行街的游客，都會吃上一碗牛雜，再心滿意足地離開。作為吃貨的我，又怎么能錯過這種品嘗美味的好機會呢？
抱著“中午也才只是吃了一些甜品，再吃點牛雜權當給自己加餐了”的想法，我向牛雜店走去。

細妹牛雜

“細妹牛雜”店面不大，牌匾也不算搶眼，上面寫著“細妹五香牛雜”六字，右上角標明始創(chuàng)1981年，還真有點年代感。食客不算少，但還好不用排長龍，我也就耐心等等了。
老板娘用剪刀剪牛雜，麻利又仔細。  

細妹牛雜

店里除了一般牛雜店都有的牛雜、蘿卜和豆泡之外，居然還有特制腸粉。嘴饞的我實在是難以抉擇，便每種都要了一份。老板娘裝盒子時可一點都不含糊，分量真是實打實的。我打開外賣盒子，一股五香味撲面而來，想必香料放得特足，我一下就垂涎三尺了~

細妹牛雜

細妹牛雜

細妹牛雜

牛肚很有嚼頭，口感軟嫩香滑；牛腸肥而不膩，汁濃味厚，香味順鼻而上。還有我最愛的蘿卜，也是燜得特別入味，咬一口下去，都是湯汁的味道。很少吃牛雜的我，滿滿一盒竟然都吃得一干二凈，其它的幾樣也幾乎都消滅干凈了。

細妹牛雜

享受完美味的牛雜后，我終于感到心滿意足。

地址：大良街道大良華蓋里直街信發(fā)樓3號鋪即清暉園停車場直入(近清暉園)
營業(yè)時間：11:00~20:00   高峰期：15:00~17:00，節(jié)假日經常需要排長隊
聯(lián)系電話：135099631974.只收現(xiàn)金（如實在忘記帶，也可以找店里靚仔轉賬）
價格：店內無價目表，可參考下文   
最低10元素食（蘿卜、面筋，可單點可混搭）   
牛雜：20元，3兩左右（1人量）；30元，5兩（2人量）；40元，6兩多； 50元，1斤左右（3~4人量）人均：20元

水鄉(xiāng)人家私房菜

晚餐我選擇了水鄉(xiāng)人家私房菜。在《尋味順德》里看到推薦時，就很想試試他們家的菜。從華蓋路過來，大概40分鐘的車程就可以抵達。飯館門面較為古典，是傳統(tǒng)中式風格的門。進門后的過道，是一排熟食明檔。最搶眼的是鹽焗雞檔口，背面貼著均安蒸豬的宣傳海報，看起來很是誘人。

水鄉(xiāng)人家私房菜

我點了不少的招牌菜，像鮮花椒燴桂魚、海鮮燴黑毛節(jié)瓜、脫骨脆皮糯米雞還有均安蒸豬，今晚能大快朵頤啦~

水鄉(xiāng)人家私房菜

其實順德美食我一直都很喜歡，出境前跟閨蜜吃的踐行晚餐，就是吃的順德菜。那種美味并沒有隨著歲月被沖淡，而是久久停留在我的記憶中，令我難以忘懷。小等了一會兒，大盆大盆的菜就往桌上端。美味佳肴們像商量好了似的，各有風味，簡直就是想方設法地刺激著我的食欲，挑逗著我的味蕾~花椒桂魚的味道我很喜歡，口感酸中帶麻，就像帶點麻的酸菜魚，舌頭微麻的同時品味著魚肉的鮮美，很特別的感覺，真是別有一番滋味。

水鄉(xiāng)人家私房菜

海鮮黑毛節(jié)瓜也好吃，節(jié)瓜口感綿密清甜，海蝦海蟹是凍的，但口感都很鮮嫩。

水鄉(xiāng)人家私房菜

脫皮糯米雞制作繁復、工序多，對廚師的手藝有極高的要求，所以每天只能做30-50只，還需要提前電話預訂。雞皮煎得很脆很香，糯米又軟又黏，很適合喜歡嘗新鮮菜的人吃。

水鄉(xiāng)人家私房菜

均安蒸豬先烤后蒸，最后撒上大把芝麻，配上胡椒粉和香蔥香菜，香味襲人。豬皮厚實緊致，豬肉肥瘦搭配很均勻，肉質雖比較肥，但并不油膩。

水鄉(xiāng)人家私房菜

拆魚羹，我覺得挺好喝的，口感很滑，老少皆宜。

水鄉(xiāng)人家私房菜

來順德必點的倫教糕，甜甜酸酸的口感，讓我的嘴巴簡直停不下來~

水鄉(xiāng)人家私房菜

煎魚餅，魚肉打得非常彈牙，口感特別好。

水鄉(xiāng)人家私房菜

飯店每碟菜分量都好多，滿滿的餐盤滿滿的幸福，吃得我都要扶墻而出了，哈哈~

地址：廣東省佛山市杏壇鎮(zhèn)逢簡水鄉(xiāng)永興路1號
營業(yè)時間：11:00~14:30；17:00~20:303
聯(lián)系電話：（0757）29818908；29818909
停車：飯店門口
限量菜預訂：脫骨脆皮糯米雞，每日30~50只，接受電話預訂

黃但記知味食府（陳村萬科店）

俗語有云，“食在廣州，廚出鳳城”，這里的鳳城指的就是順德。
而黃但記不僅是順德有著90年歷史的老字號，更算是順德的網紅店了。最初在《舌尖上的中國——尋味順德》里看到它時就已經被紀錄片中各種精美菜式、點心種草。后來在《天天向上》、《我們來了2》中看到時更是堅定了一定要來一嘗美味的決心。
好的東西我總是喜歡留到最后，順理成章地，它就成了我佛山之行的最后一站啦~

黃但記知味食府

談到黃但記，很多人第一時間想起的就是陳村粉，但除了招牌陳村粉外，順德各地方的美食——像也是非常有名的倫教糕，均安的煎魚餅，還有大良的野雞卷等等，你在黃但記都能吃到。
黃但記在順德一共有兩家店，我這次到的是較新一點的店，從香云紗博物館過來大概用了半小時不到。新店整個裝修新穎大氣，既有傳統(tǒng)文化的元素在里面，又結合了新生代的生活方式，屬于偏年輕化的風格。聽餐廳經理說，來新店這邊的客人，通常也是順德周邊，像佛山禪城區(qū)、廣州等地的年輕游客居多呢~ 店內1樓為大廳，2樓為包廂。  

黃但記知味食府黃但記知味食府

新店到下午3點會暫停營業(yè)，不過老店是一直營業(yè)的。所以如果有不小心錯過時間的小伙伴也可以到老店去試試看，但是要注意老店會更難停車。我過去的時候已經快3點了，本來想吃最為出名的陳村粉和其它一些特色菜或糕點的，可惜已經賣完了，所以這一次基本就只點了一些小糕點。

粽香糯米骨。整個糯米骨看起來渾然一體。撕去粽葉，外層糯米上仍然留有粽葉的清香，糯米有嚼勁卻并不黏膩，中間包裹著的整塊排骨也是香嫩可口。

黃但記知味食府

麥香紫薯包，餡料香甜飽滿，造型別致精美。

黃但記知味食府

同樣順德特色美食倫教糕，不解釋。

黃但記知味食府

特色鮮蝦卷。就像我們平常吃的春卷，不過里面放入了一整只鮮嫩蝦仁，格外誘人。

黃但記知味食府

韭王鮮蝦炒蛋，吃飯的話點這個就更好了。

黃但記知味食府

脆皮豆腐，我最喜歡吃的一個。特質面粉炸成的外殼又薄又脆，里面的豆腐卻仍然嫩滑爽口，再加上香甜的辣椒醬，我的嘴巴簡直停不下來啦哈哈~

黃但記知味食府

吃飽喝足，最后順手拎了一袋手信回去，完美。

黃但記知味食府

地址：佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)景明路1號錦龍商業(yè)樓（陳村順聯(lián)廣場旁）
營業(yè)時間：7:30~15:00；17:00~21:00
電話：(0757)23330288
停車信息：順聯(lián)廣場停車場（憑券可免費停車3小時，超過3元/時）；錦龍商業(yè)大廈停車場（憑券可免費停車2小時，超過3元/時）；店街道兩旁及天橋對面也可停車，不收費。
茶位：根據(jù)所要茶類5元/位或8元/位。
人流：平時若等位則通常半小時即可；周六日及節(jié)假日為高峰，一定需等位（周六日12點半開始需等位，大多需等1小時左右；節(jié)假日9點后需等位）；等位時有免費茶水及小吃提供。
*不能提前訂位，但可預訂菜品過來自取。
特色菜品：咖喱蟹陳村粉（限量100份）；知味花香大蝦；知味玫瑰花香雞；菊花魚肚魚蓉羹；玫瑰鮮花餅等。