一、前言
這幾年來，一直都想著去潮州旅行，總是想親身體驗當地“潮”文化，感受當地的“潮”景色，品嘗當地的“潮”美食……
剛好，六月初和朋友一起約了一趟“潮州之旅”，去了把潮洲的一些熱門和冷門的景點都走了一遍。
這趟旅行花了四天三夜的時間，吃喝玩樂這里統統都有。
二、景點
1、廣濟橋
廣濟橋俗稱湘子橋。位于潮州市古城東門外，橫跨韓江，集梁橋、浮橋、拱橋于一體的獨特風格，是中國古代著名橋梁之一，也是中國四大古橋之一，也被橋梁專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋梁”。它始建于南宋乾道六年（1170年），歷時57年才建成，因此也有民諺云：“到廣不到潮，白白走一遭；到潮不到橋，枉費走一場”。
因此，我便將潮州之旅第一站打卡點放在了“廣濟橋”。
廣濟格全長515米，兩邊是巨石梁建造的梁橋和拱橋，不僅結構獨特，裝飾也非常精美，歷來有“江南第一橋”的美稱。
站在韓江江邊便能感受到廣濟橋的恢弘氣勢，兩邊為石墩，橋墩上建有精美的樓臺亭閣，中間由18座古浮橋相連，梁舟結合，剛柔相濟，在上面走一走，別有番古色古香的韻味。
另外，廣濟橋還被納入以“僑鄉風情，兼容并蓄”為主題特色的“華僑華人愛國情懷”紅色游線。所以在橋上可以看到很多手工藝品，其中有潮州非遺物質文化的木雕和潮繡、民間工藝品展出、陶藝制、漆畫、功夫茶表演、潮曲表演等等。在這里，可以一邊觀賞美景，一邊欣賞和領略潮州文化的魅力……
廣濟橋包含不止歷史和文化，還含有勞動人民的智慧。來潮州，真的要過這里走一走，感受古代勞動人民的聰明智慧和偉大。
門票：60元，潮州市民每月8日，18日，28日憑身份證免費參觀
地址：廣濟城樓（東門）外
交通：乘3、10路公交車，在韓祠站下車，票價1元/人。
2、韓文公祠
逛了廣濟橋，可以順便去【韓文公祠】打個卡再走。因為它就在廣濟橋的另一端，走過橋往前走大概一百多米就到了。
韓文公祠是紀念唐代文學家韓愈所建的祠廟，距今千年有余，也是中國現存紀念唐代大文學家韓愈的一座歷史最悠久、保存最完整的祠宇。
韓文公祠位于城區東面的韓江東岸、筆架山中峰“雙旌石”下。因筆架山或稱東山，又因韓愈而稱韓山。
韓祠主體建筑分前后二進，古樸典雅，肅穆端莊。
從“韓文公祠”四字的右手門入，可以看到這個辟建近百米碑廊。最有趣味的是“傳道起文”的碑刻，因字形特殊，竟有多種讀法。這座庭園的碑廊，亦是保存現代名人評價韓愈的書法碑刻。 在這里也識眾多名字的字體，印像深刻。
入內逛了一逛，祠內環境幽雅，古樹參天，景色秀美，爬到山頂的侍郎閣參觀，里面是一些韓愈生平的介紹。當年韓愈被貶至潮州八個月，卻做了非常多利民的事情，把中原的文化帶入嶺南地區，延師興學，釋放奴婢等，開創了潮州文明先列，深受當地百姓愛戴。
從山頂往下望，可以看見遠處的廣濟橋和廣濟門，視野特別好。
韓文公祠自從建成后就變成潮州的又一游覽勝地。另外，這里還是沈騰的喜劇電影《羞羞的鐵拳》拍攝地哦，這里也成為了網紅打卡地。有興趣的可以到此一逛。
門票：參觀免費，出示身份證換票即可
交通：
可乘坐公交104路、110路、潮安-鳳凰專線、潮安-文祠專線，在韓文公祠站下車即到。
導航地址：潮州湘橋區廣東省東興北路
3、淡浮院
泰國芭提雅有一個【淡浮院】，而在潮州也有一座。
這座【淡浮院】坐落潮州古城，由泰國春府博他耶（欽賜）淡浮院院長郭豐源先生倡議，眾多海內外俊彥熱烈響應捐資建設，一座秉承弘揚中華文化，溝通兩岸關系，促進中泰文化交流宗旨的開放式收藏院。
淡浮院依托于硯峰山麓，風景秀麗，前面便是湖，后面是林。所謂山清水秀在這里體現的淋離盡致。
正門入口處，映入眼簾的便是一座聳立的中西合璧的大石牌坊，聽說這門高16米，因此這樣一看，顯得氣勢恢宏磅礴。在正中題的字是“東粵菁華”，兩側則分別書有“金聲”“玉振”，而這些字皆是國學大師饒宗頤先生的手跡，由此可見這個門牌的來歷也是大有來頭。
牌坊到正殿是三進石階，院內花圃簇擁著石雕的麒麟、青獅、盤龍及鐵牛等吉祥物。
入大門后往右手側邊走便會看到院內最有名的碑廊——中國歷代書法碑林。碑廊長約100米，共350多塊，壁上鑲入各具特色和風格的名家書法真跡，上有商周，下至當代的中國書法大家的真跡墨寶，書法有甲骨文、石鼓文、金文、小篆、簡讀書、隸書、行書、草書、楷書等，還有被稱為“三希堂”國寶的《蘭亭序》，《祭侄文稿》，《黃州寒詩帖》都在其中。在這里，可以見證史上各家書派各顯風采。
除了石碑林，里里還有重20多噸銅鑄的“世紀寶鼎”、講述《呂氏春秋》中關于伯牙與鐘子期“知音”故事的”清音亭”，含有哲學典故的“知魚橋”等等。這里既是風景絕佳的游覽地，也是文物收藏展覽的地方。淡浮院也將成了現代潮州另一座獨具特色的文化地標。
成人票價：￥30
地址：潮州市安黃公路紅山公園左側
交通：8路公車
路線導航：距市區5公里的安黃公路旁，按指示路牌前行大約2公里。
4、太安堂麒麟閣
在潮州，新晉了一個網紅打卡點，它便是——【太安堂麒麟閣】。
太安堂麒麟閣位于廣東省潮州市高鐵新城東山湖現代產業園內，總建筑面積是2萬多平方米。這里就是由五百年中醫藥老字號太安堂斥資興建，以國家非物質文化遺產麒麟丸為主題的大型中醫藥文化博物院——太安堂麒麟丸非物質文化遺產博物院。
麒麟閣樓高70多米，主體樓設有九層，寓意為九五之尊。登上7樓向下俯瞰時，視覺非常壯觀，有種在潮州看黃鶴樓，岳陽樓，登鸛雀樓，滕王閣的感覺，也明白何為九五之尊，登高望遠之的感覺了。
麒麟閣設計隔合了太醫院的宮廷元、潮汕的嶺南、海派文化的江南、集成三大名樓的建筑以及自太安堂的醫藥這五大元素。因此一望看去時候，會有一種似曾相識的感覺，同時也被它的金碧輝煌所震撼到。
在這里，您可以欣賞到國家非物質文化遺產的深厚底蘊、古色古香的園林景觀，氣勢磅薄的仿古建筑，撲鼻而來的濃烈文化氣息。如果來潮州旅行，不妨過來這個新景走一走。
地址：廣東省潮州市潮安區東山湖現代產業園湖山北路13號
5、鳳凰山
潮州有座名山，它便是——鳳凰山。鳳凰山位于潮州城區北面約40公里處的鳳凰鎮內，主峰鳳凰大鬢海拔1497.8米，是潮州市的最高峰，也是粵東地區的第二高峰。主峰山勢巍峨屹立，終日云霧繚繞。
來鳳凰山是沖山上的“天池”而去的。結果當天早上八點半便上山，但因山上的霧太大了，直至我們登上山頂霧還散，只能拍個石碑。山路不難走，現在有修好的石階，上去非常方便。體力好的話，半小時即可登頂。
而這里最美的時候還要數4-5月滿山遍野的盛開的杜鵑花。喜歡的要挑準時間過來咯！
以下幾張便是日山和日落時候的鳳凰山，朋友拍的，拿來過過眼癮。要看她的美麗，只能待下次再過來了。
幸運的是，在下山的時鳳凰山中段。遇見了遠處的美景和云海。不認識那山那橋和那湖泊，但這樣的景色都是可遇不可求，看到只管舉起手機相機拍就是。
地址：潮州市潮安縣鳳凰鎮內
6、鳳凰峽
爬了個鳳凰山，那得來玩下這個【鳳凰峽】。
鳳翔峽位于粵東第一山——鳳凰山山脈東南翼，緊靠鳳凰山脈第三峰——番崠山，也是鳳凰山的南大門。
鳳翔峽保留著原生態之美，其中"扶陰聽瀑"、"晶廉濺玉"、"蒼龍飲峽"、"銀河落漢"等瀑布組成了鳳凰山脈獨特的自然生態水系瀑布群。
鳳凰峽除了風景秀麗，里面好玩的也不少。如凌駕于峰巒疊嶂的兩山之間，全長298米，垂直高度98米，寬2米的玻璃橋；水滑道順景區峽谷山勢而建全長約1080米，極具體驗效果的“高空水滑道”；刺激極速滑過，體驗放飛快感的“高空滑道”；景區專門開辟出來的親水區域的“清流花遂”以及充滿挑戰性的“叢林滑索”等項目可以體驗。讓你在這個夏日感受到鳳凰峽帶來歡樂與刺激。
7、嘉茗茶莊
去潮州旅行，除了美食景色不可錯過，還有一樣也值得品嘗，那就是潮州的“茶”。潮州鳳凰山茶是中國名茶之鄉。茶葉品種多，多數以鳳凰單樅為主。而在潮州，有一處鳥語花香，宛如世外桃源的地方，那就是——嘉茗茶莊。
茶莊坐落于“粵東第一峰”鳳凰山南公佛上，由于地理位置優越，這里出產的鳳凰單樅“有機茶”大受愛茶者的喜愛。
一杯茶茗，一口清香，游走在青茶中，感受詩人蘇轍“閩中茶品天下高，傾身茶事不知勞”的意境！
地址：潮州饒平縣
8、獅峰村
如果你在大城市呆厭煩，不如尋找一個安靜的村莊來享受生活的寧靜。而位于潮州市潮安縣歸湖鎮的【獅峰村】則是一個不錯的選擇。有著是“廣東省文化和旅游特色村”名號的獅峰村，創村于明成化年間，由獅頭、埔仔、溪頭嶺3個自然村組成。
走在村莊的小道上，你會發現村里的路非常干凈，白墻黛瓦倒映在水里，顯成一幅大自然的繪畫。
在村里的北面有一個【白鷺湖】，里面種滿了荷花。池里的荷葉緊緊挨著，微風吹來里泛起一片碧浪，而似開未開的荷花苞朵就在荷葉中，形成“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的畫面，十分美麗！
在這里，你會感受到現在新農村的嶄新變化，同時也能體驗到別樣的鄉野風情。
獅峰村，一個適合度假、居住的好地方！
獅峰村地址：潮州市歸湖鎮
9、涵碧樓
開始的計劃里沒有它的，但我們駕車經過時看到西湖旁邊的這幢白色建筑便對它產生了興趣，決定往來看看。
涵碧樓位于潮州西湖湖畔，始建于1922年，屬灰磚水泥結構的洋式雙層小樓房，是一座和周恩來聯系在一起的兩層小樓。因樓背倚葫蘆山青翠的山色，面臨西湖水碧綠的湖光，故名為“涵碧樓”。同時這里也是革命歷史紀念地。
涵碧樓目前現樓中陳列著抗戰時期的一些重要文物，被潮州市政府列為潮州愛國主義教育基地，也是愛國主義教育基地。
游覽完涵碧樓后可以逛逛西湖。潮州西湖，是一座中國傳統式的公共園林。西湖倚山，山青水秀，環境十分優美。
10、百師園
廣東傳統工藝傳承發展歷史悠久，列入非物質文化遺產的工藝美術種類繁多，其中潮州的工藝美術在數量、質量均尤為突出。
而“中國百師園創意館”就是一間集工藝美術品、非物質文化遺產與多名藝術大師結舍一起的展示館。這里匯聚了198名國家級、省級工藝美術大師以及2300多件大師作品。其中包括了28名國家級非遺代表性傳承人，46名省級非遺代表性傳承人，設有“百師園陶瓷館”、“百師園雕刻館”、“百師園刺繡館”等多個專業展館，并聘請行業專家、學者、教授為顧問，建立多個大師工作室，是工藝美術非物質文化遺產項目代表性傳承人創新、展示的專業平臺，是傳統工藝及旅游文化一張嶄新的“文化名片”。
在這里，多達兩千三百多件大師的各類作品集中展示，，其中潮州有名的骨雕、玉雕、陶塑、潮繡、珠繡等多種非遺，讓人嘆為觀止，目不暇接。
如果你想了解潮州的那些物質文化，一定要來這里看看。
門票：全價票￥50/張
地址：潮州市湘橋區開發區經濟開發試驗區北片高新區偉業大廈
11、潮州非物質文化遺產展覽館
如果在百師園讓你對潮州的物質文化還未深入了解的話，那么也可以去【潮州非物質文化遺產展覽館】看看。
潮州非物質文化遺產展覽館是一間展出潮州市目前已列入各級非物質文化遺產項目的展覽館。其中包括有民間文學，傳統音樂，傳統曲藝，傳統戲劇，傳統美術，傳統技藝，傳統舞蹈和傳統醫藥，民俗等九大門類，二十八個項目。展覽以通俗易懂的文字、圖片及實物的形式，讓人們更直觀地了解潮市非遺的歷史價值與現狀。
其中我對里面的木雕、潮繡、麥稈畫、手拉壺等最為感興趣。
潮州木雕又稱潮州金漆木雕，潮州木雕多以歷史、神話、戲曲故事和瑞獸、花卉為題材，以樟木為雕刻主要材料，雕刻手法有深淺浮雕、圓雕、通雕等,并髹漆、貼金，使之穩重典雅、金碧輝煌。潮州木雕作品多次榮獲國際、國家級獎項。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。
潮繡是粵繡之一，發源并流行于今潮州地區，潮繡有著有強烈的地方色彩，構圖飽滿均衡，針法繁多，紋理清晰，尤以富有浮雕效果的墊高繡法獨異于其它繡法。
潮州麥稈剪貼畫工藝最初以編織物形式出現。鄉村藝人用剛收割的麥稈，織成籃、笠、桌椅、轎子、扇子、駿馬等小工藝品。后來逐步演化成麥稈剪貼畫。麥稈剪貼畫有潮州刺繡的纖細，有中國畫的韻味，在國內外享有盛譽。2009年入選第三批省級非物質文化遺產名錄。
潮州手拉朱泥壺歷史悠久，積淀深厚，演化有序。宋以后，潮州成為陶器生產中心，潮州手拉朱泥壺是潮州陶瓷一奇葩，從清代中期，潮州朱泥壺便獨具一格，廣泛生產和應用，并代代相傳，一直延續至今。而細膩別致的手拉壺配上潮州工夫茶，更有一番韻味。
此外，展示的還有生動逼真的大吳泥塑、用鐵枝撐起戲劇人生的鐵枝木偶等非遺技藝，這些傳統獨特的文化元素在歷史潮流的打磨下薪火相傳，續寫著潮文化的深邃傳奇史詩。
三、美食
與中華其他美食相比，潮菜是最“上得廳堂”的菜色之一。它的獨到之處在于能夠源源不斷地吸納其他菜系的特色而不失“色香味形”并行的本色；其內涵則有如潮汕女性——端莊大方，不嘩眾取寵。
來到美食之城潮州，怎么錯過這里那么多的美食呢？以下這些菜，是來此必吃的。如果你是個吃貨，一定要Mark住這些菜名了。
1、牛肉火鍋
說到潮汕的美食，首先想到的就是出了名的【牛肉火鍋】。牛的鮮與嫩都大受食客的喜歡，來這里不可能錯過它。
2、潮汕牛肉丸
潮州牛肉丸，是廣東潮州著名的地方小食，屬于潮菜系。在潮州已經有近百年歷史，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼頭、有口感。搭配紫菜或生菜煮成湯，口感非常好。
3、潮州鹵水拼盤
鹵味拼盤一般會作為潮州菜宴席的首道菜，可以說是前菜。俗話說“先入為主”，它是食客評判酒家潮州菜水平的重要標準。鹵水拼盤一般會有鹵鵝肉或肝、鵝掌翼、鵝蛋、五花腩、大腸、豆腐等組合。這也是吃潮州菜必點的一道菜。
4、潮州打冷
指潮州大排檔經營的大眾化冷盤熟食。打冷包含一是鹵水類、魚飯類、腌制品、熟食類等四大類。這些菜式都是以明檔方式擺出來供食客挑選，這也是潮州菜最有特色的美食之一。
5、粉粿
粉粿是一款廣東潮州頗具地方特色的傳統小食，它名為粿，但形卻似雞冠餃形，由于它的皮采用澄面皮，故蒸熟后晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見，而里面的餡料多數以筍、豬肉、蝦、韭菜等為主。這個也是我最愛的小吃之一。
當然，除了以上這些美食之外，潮州還有其他同樣美味的菜肴。那就留待自己去慢慢挖掘了。
四、住宿
出去旅行，吃喝玩住都少不了。以上這幾家酒店都是我住的，可供參考。基本是每天都換，因為地點不一樣，所以大家看自己行程需求而定。
1、乃興石湖休閑度假避暑山莊
這個山莊的位置就在鳳凰山天池腳下。當時定也是因為這里方便，離天池大概幾分鐘的車程，同時這個山莊也是潮汕唯一個高海拔的酒店。
酒店設施齊全，住宿美食都一應俱全。周圍環境因靠山所以非常顯得安靜。因身處高海拔，空氣清新之余這里的溫度會比山下低幾度，在6月炎夏，在山莊還得披個外套，所以這里的確是個避暑山莊。
地址：潮州潮安區鳳凰鎮鳳凰生態旅游區（山下乘車處），近天池景區腳下
2、觀韓酒店
潮州觀韓酒店坐落在東平路，距離東門樓與湘子橋不到50米，位于熱門景點牌坊街古城區內，正對湘子橋古橋，連接廣濟門城樓、廣濟橋、開元寺。酒店設計以輕奢歐式裝修為主，設有浪漫星空房、豪華套房、親子套房、日式榻榻米房、電影房等二十余間精致客房。而我入住的是電影房，房間配套設施先進，我入住期間全程都是用小度來開燈關燈，非常高科技。
在酒店天臺就可以整個古城夜景，湘子橋燈光秀以及湘子橋畔的夜色。地理位置十分優越。
而浪漫的星空套房則可以和愛人一起欣賞月色星光之美。
地址：潮州市區東平路182號
3、伍舍精品客棧
找到一間臨近古城的精品客棧——伍舍精品客棧。客棧離古城大約步行我10分鐘的路程。客棧建筑結構是以潮州傳統民居為基礎結合現代建筑美學設計，十多個大小不等的重疊空間曲徑通幽，柳暗花明，即有家的感覺也有小資般的清新。
入住這里，推開窗就能看見青磚白瓦、飛檐翹角一片，鬧中取也靜，是個適合旅行居的好地方。
五、結尾
四天三夜，時間不短不長，但也讓我領略了潮州的文化魅力。日后有時間，將會繼續去潮汕控索它的美。
021 5185 7870