今天,多肉小姐姐先來和大家說說天津。
目前北京、天津的酒店特價不多,就正好來說說怎么玩吧。
天津距離北京不遠,卻和北京展現著截然不同的風貌。我一直覺得天津是一座很有味道的城市,首先,這里的傳統文化保留得很棒,比如相聲茶館里總是人聲鼎沸。同時,它也有著“萬國建筑博物館”的美稱,漫步于各個租界,仿佛置身異國他鄉。
它既富有市井氣息,又有現代化的一面,是個值得深度挖掘的地方。今天的文章,咱們來聊聊去天津可做的事兒,順便看看新舊文化在這里是如何完美碰撞的。
事先說明,五大道、意式風情街、古文化街那些一般天津攻略里都能看到的今天都沒放,所以這篇攻略算是比較有私人偏好和傾向,適合和我一樣不太喜歡景點打卡式旅行的朋友。
早起來一套煎餅果子
雖然天津是狗不理包子的大本營,但天津本地人早餐吃狗不理的人卻很少。如果你來天津,一定要嘗嘗地道的天津煎餅果子,不夸張地說,這才是天津人早餐的信仰所在。
煎餅果子哪都能吃到,但天津的煎餅果子還是有點不一樣。先說用來攤餅皮的面糊,一定是用綠豆面來做,綠豆本就比玉米和小米貴,用純綠豆面攤出來的煎餅,透著清香,相比別的原料也更有嚼勁。
和面的水也有講究,得是牛、羊骨頭熬制成的清湯。
正宗的天津煎餅果子就兩種餡料,油條和脆餅。喜歡綿軟口感的選油條,偏愛酥脆口感的就加脆餅吧。
刷一層薄薄的面醬,再來一層腐乳醬,喜歡重口味的可以再加點辣子,最重要的一點,到手記得趁熱吃。
好吃的煎餅攤一般開在老舊的社區附近,誰讓它是本地人的愛呢。比如營道口和寶雞東道交叉口的老金煎餅,還有衛津路和鞍山道交叉口一帶,算是天津煎餅果子的聚集地,二嫂子煎餅果子、紅姐煎餅果子、津老味煎餅果子都在這兒了。
西湖道小吃一條街
外地游客可能很少聽到西湖道這個名號,但它是本地吃貨們的聚集地,也是天津最長的小吃街之一。西湖道從早到晚都很熱鬧,一溜煙的小門臉,好多家都需要排隊才能買上。
西湖道的餡餅、棗糕、老味卷圈、火神廟老城里鈣奶湯圓...人均不過十幾塊錢,卻都是讓人欲罷不能的美味。
平湖炸糕
現炸現賣,兩塊五一個,用江米和面做皮,紅豆和黑糖炒成豆沙餡,趁熱來上一口,外皮又脆又軟,內里甜而不膩,還能吃到紅豆的顆粒感,推薦給甜食愛好者們。
榮真齋老味卷圈
卷圈也是天津早餐的靈魂,這家的鴨絲卷、雞絲卷和素卷圈都很受歡迎,一定要現買現吃,否則塌了就沒那味了。
杜稱奇小吃店
算是一家老字號了,這家店里匯集了各種天津的民間小吃,其中最有名的就是牛肉燒餅了,特有的豆沙火燒更是餡料飽滿,堪稱一絕。其他黑米椰蓉、小麻醬、奶油小酥餅也是進店必買,重點是一塊錢一個,真的良心。
西湖道餡餅
也是每天現做現賣,招牌是牛肉餡餅,表皮金黃,面軟餡足,價格還實惠,路過可以順帶嘗嘗。
林記棗糕
松軟的蛋糕之間夾著清晰可見的紅棗肉,用的都是真材實料,松軟香甜,棗味特別濃,剛拿到手留著熱乎勁來一口最好。
西湖道的正確打開方式,就是一邊走一邊買來吃,看到哪家隊伍長就去跟著排,基本都是好吃的沒跑。
打卡百年建筑里的星巴克
每座城市都有那么一兩家不得不去的星巴克,比如杭州斷橋邊的北山二店、上海的星巴克臻選思南公館店...而天津的這間恒隆廣場旗艦店,也屬于非常值得打卡的那類星巴克。
它位于和平路與濱江道的交匯處,也是100年前天津浙江興業銀行的所在位置。作為民國時期鼎盛一時的銀行,這棟建筑在天津人的心目中擁有獨特的歷史地位。復古的穹頂、雕花紋飾的骨架、古錢幣浮雕...在保存百年前歷史建筑風貌的同時,星巴克在這里創造出了一個全新的空間。
這家店里有其它門店沒有的多款創新飲品,比如咸甜風味的煙熏司考奇拿鐵,來自美國西雅圖烘焙工坊咖啡大師的“暗涌”,最能展現黑圍裙咖啡大使精妙拉花技術的可芮朵,還有融入了橘皮糖漿的綿云美式...
旗下高端茶飲品牌茶瓦納在這兒也開設有一個專屬吧臺,特別推薦兩款茶飲冰淇淋,一個是氣炫抹茶浮樂朵、另一個是氣炫藍莓浮樂朵,都是在天津其它地方喝不到的。
這間旗艦店也第一次在天津引入了和上海外灘同款的Bar Mixato,所以在這間星巴克,你也可以喝到酒,并且有多達三十多款的創意特調雞尾酒、葡萄酒和精釀啤酒供你選擇。
如果你也想感受一下不一樣的星巴克體驗,那么這家店算是非來不可。
逛一逛濱海圖書館
濱海圖書館位于天津最東邊的濱海新區,離市區大約有50公里路。雖然位置偏遠,但圖書館自開放以來,幾乎每天門口都排著長隊。
這是一家貨真價實的網紅圖書館,還有不少人把它稱為“中國最美圖書館”。
圖書館最大的特色是從外往里看,可以看到一個眼睛的形狀。這個位于館中央的球體名叫“濱海之眼”,表面是個LED屏幕。在建造過程中,建筑師首先把球體嵌入到圖書館中,圍繞著這個球體形成了洞穴般的中庭空間。
對于喜歡建筑和拍照的朋友們來說,濱海圖書館是個不錯的去處,因為這么有設計感的圖書館難得一見。對于喜歡閱讀的朋友,濱海圖書館也是個不錯的去處,因為里面書很多并且很安靜,閱讀氛圍很好。
與圖書館相鄰的美術館、演藝中心等4個文化建筑,也分別由5個國際建筑事務所和天津城市規劃設計院共同完成,不少都需要帶身份證入場,還是比較值得來轉轉的。
同樣值得一去的天津文化中心
除了濱海新區,天津文化中心也是天津各個文化藝術館的聚集地,適合文藝青年。文化中心最有代表性的建筑就是天津美術館了,它由德國KSP尤根恩格爾建筑師事務所設計,沒錯,就是那家設計出境家圖書館新館的事務所。
這間美術館設計風格一絲不茍,非常德系。建筑外觀非常現代化,挺漂亮的。內部主色調以黑白原木為主,借鑒了中國畫中的留白手法,給人一種簡約而不簡單的感覺。
美術館一共四層,每層樓都有不同的策展主題,人也不多,適合隨便走走拍拍照,建議出發之前在官網上看看有沒有感興趣的展覽。
緊鄰天津美術館的還有天津博物館、天津圖書館和天津科技館等等,可以放在一起轉轉,也比較適合帶小朋友一道去。
來天津聽一場相聲
相聲在天津更像是一種生活方式,所以整個天津大大小小能聽相聲的茶館有二三十家,相聲茶館可以說是天津文化的精髓所在。天津共有幾百號相聲演員,想聽的直接上大麥買張票就成,幾十塊錢一張,價格不貴還方便。
比較有名的是這家“名流茶館”,它的匾額出自著名相聲表演藝術家馬三立老先生之手。最早的一家店是開在新華路,現在在古文化街和多倫道也有分店。如果你有老店情懷,可以去新華路這家,點上一壺茶,買點瓜子小食,就可以消磨一下午的時光了。
官網上有訂票信息,周末去看的話建議提前訂票。
地址:新華路177號
嘗一嘗地道的天津菜
想要嘗嘗地道的天津菜,可以去兩家店,一家耳朵眼會館,一家津菜典藏,都是黑珍珠榜單上的地道天津菜館,天津本地朋友也說不錯。
耳朵眼會館是一家貨真價實的百年老店了,整體裝修路線走的是古典奢華風,環境很好,整體價位偏高,不過也值得一去。
這家的招牌菜爆肚是冷菜做法,和北京的有所不同,也更考驗火候。
渤海灣蝦仁顆粒飽滿,紅燒牛尾燉得非常入味,用筷子就能把骨頭邊的肉剔下來。另外耳朵眼的小吃味道也很正宗,尤其是它家的炸糕,算得上是一個傳奇,當地人都說百吃不厭。
地址:城廂中路12號
追求性價比的就去吃津菜典藏吧,這家和耳朵眼屬于一個集團公司,但價格便宜不少,招牌菜罾蹦鯉魚、老爆三、津味油條都可以點來嘗嘗,只是天津菜有些偏咸,口味清淡的朋友也許會不太適應,味道還是可以的。
老爆三和魚香肉絲、宮保雞丁、木須肉并稱為天津的四大家常菜,這家的老爆三用的是傳統的三樣原料——豬肝、豬肉、豬腰,用急油爆炒,很考驗火候,吃在嘴里鮮香醇厚,回味無窮。
最推薦它家的津味油條,10根98塊的價格看著虛高,但和別處吃到的油條不大一樣,里面是實心的,塞滿了蝦仁,一口咬下去非常Q彈,也是必點。
地址:天津河北區天緯路22號底商
傍晚去海河邊散個步
每個地方都有那些不去后悔去了更后悔的地方,晚上去海河這個行程雖然看著比較游客,但也算來天津比較值得體驗的事兒之一,應該不會讓你太后悔,畢竟天津的夜景還真是挺美的。
海河是天津的母親河,始于三岔口,止于大光明橋,橫穿繁華的天津市區。買張船票夜游海河,一路經過海河公園、望海樓教堂,還有“老龍頭火車站”——天津站,看看兩邊的建筑吹吹風,還是非常愜意的。
另一個比較游客但也值得體驗的事兒應該就是坐天津眼了,作為世界上唯一建在橋上的摩天輪,天津眼也是天津的著名名片之一,夜幕降臨時刻,在上面可以俯瞰美麗的海河夜景。印象比較深刻的是,上次和天津朋友一起在泰晤士河坐游船經過倫敦眼的時候,她說海河天津眼真的和這個一毛一樣。
今年因為疫情影響,出境游基本是不太現實了,正好趁著這個機會把國內好好玩一遍。其實國內不少城市,好好挖掘都能找到可玩之處。
最近你有什么想去的地兒么,不如評論區大伙一塊聊聊,順便互相種種草呀。