作為一名從小在天津長大的孩子，最喜歡的莫過于這座城市的煙火氣。俗話講“京油子、衛嘴子”，天津人愛說，也愛吃。逢人見面都關心著對方的飲食健康，喜歡問一句——“您吃了嗎？”。在這樣的氛圍中生活，自然人人都變成了考究的美食家。如果你有一天造訪天津，我一定要把這些美食推薦給你。它們的表面不一定華麗，但是味道，卻絕對不平凡。

那些著名美食的“平替版”

狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，并稱為“津味三絕”。其實隨便大街上找個本地人問問，大多數人是沒吃過這些的。并不是說他們的味道不好，只是過于商業化的食物，讓很多本地人望塵莫及。在平價小店中就能獲得的幸福感，何必需要大費銀兩呢？下面就給大家介紹一些著名美食的“平替版”。

狗不理包子 → 張記包子

大多數天津人是沒吃過狗不理的，人均100+的包子對于天津人來說是生命不能承受之重。狗不理這兩年開始探索走國際路線，取了個英文名叫“go believe”，也從事了賣咖啡的業務，從此吃包子就咖啡不再是夢想。話說回來，想吃的美味的天津包子，去“張記包子鋪”就可以了，人均20吃到爽啊！

二兩包子、一碟小菜、一碗粥，就構成了張記包子的“基礎款套餐”。包子的香氣配上小米粥的溫潤和小菜的爽口，有時候，簡單的就是最好的。

津門張記包子鋪
人均：20元。
推薦菜
①傳統三鮮包：一個包子一個蝦仁，好吃到上天。
②純肉包：最經典的餡，配上蒜汁口味更佳。
地址：張記包子鋪分布天津市內六區，導航去離自己最近的一家就好啦。

津門張記包子鋪(華昌道店)

張記一共13家分店，豬肉三鮮餡兒是最受歡迎的招牌必點，皮薄餡兒大，每個包子里都有蝦仁，湯汁很濃。

耳朵眼炸糕 → 十月炸糕

不得不說耳朵眼炸糕是在商業化的過程中相對合理的一個。雖然相比其他炸糕身形較小和價格稍貴之外，味道和質量還是保留得很好。如果一定要來打卡的話，還是比較推薦的。但是，我還是要推薦一個價格更便宜、餡料更滿足的平替版給你啊！

生意很火爆，一鍋就炸25個。如果來得不湊巧，可就要再等下一鍋了。

十月炸糕
這是從小吃到大的炸糕啊，從最初了1塊、2塊到現在的3塊，個頭差不多是耳朵眼的兩倍，物價飛漲的年代不得不說已經算是良心店家。排隊的人很多，高峰期需要稍微等一會兒，都是現炸現賣。買回家放一天也不會硬，來旅游的小伙伴可以買幾個帶回去吃。

炸糕現炸現賣，餡料充足，趁熱咬一口，香糯酥脆。

人均：炸糕3元一個，也有禮盒裝，40元一盒。
推薦：豆沙炸糕，粽子也不錯！
地址：河北區中山路美食街。

十月炸糕(中山路店)

十八街麻花 → 津茂祥老味麻花

我真的是不喜歡吃十八街麻花，主要是比較油，也不太好咬。但這家麻花真的是不一樣，賣的全部都是小麻花。最愛吃芝麻和原味的，非常酥脆，當零嘴真的停不下來。“津茂祥”是這幾年才對外的名字，以前就是個小攤兒，離剛才“十月炸糕”很近，兩家可以一起來買。如果找不到，買完炸糕問問周圍人“十月小麻花”在哪，基本都知道。

賣的最好的味道是原味的（右）和芝麻的（左），我一般喜歡兩種混著買來吃，一種酥脆甘甜，一種油香四溢。

津茂祥老味麻花
人均：原味的大概13一斤，芝麻的14一斤左右。一斤很大一包，可以混裝。
推薦：原味小麻花、芝麻小麻花。
地址：中山路與岡緯路交叉口井田大廈對面。
Tips：一般很早就開賣了，晚上最好七點前去，有時天黑就收攤了。

津茂祥小麻花

二嫂子煎餅果子 → 居民樓下的就好

二嫂子煎餅果子這些年很火啊！自從上了《舌尖》之后，她就不是天津人的二嫂子了。煎餅果子動輒10+一套貴不說，還觸犯了天津煎餅果子的三大忌諱：不讓自帶雞蛋、不分切、夾除油條馃箅兒之外的邪教之物。不過好處是味道還算正宗，同時24小時營業。天津人把煎餅果子當早餐，一般超過10點煎餅果子攤就都收了，那時候想吃可以來這。

煎餅果子，我一般喜歡加馃箅兒，就是北京話講的薄脆，通常煎餅攤兒旁邊都有一個馃子、馃箅兒攤兒。

“我家樓下的，就是最好的”
這里到沒有什么特別推薦的攤位，因為在天津人的眼中，最好吃的煎餅果子，一般都是“我家樓下的”。價格一般在自帶雞蛋四五塊左右，有個小推車。

在天津攤煎餅果子，大家都喜歡自己帶雞蛋，不讓自帶雞蛋的煎餅攤，在這片樓群里是沒有立足之地的。

還有一些非著名但本人很推的美食

早餐/卷圈：清晨幸福感的來源

說起早餐，我反手一推薦就是卷圈。相比煎餅果子，這才是我心中的天津早餐top1。香脆的豆芽菜，濃郁的醬豆腐輔之以香菜、豆干，放在面皮中炸至金黃酥脆，大餅一卷......啊，簡直是清晨幸福感的來源。很多早點鋪都賣卷圈，味道都差不多。有一家我很推薦，如果恰巧在周圍可以去嘗試一下。

剛炸出來的卷圈，金黃酥脆。小時候最喜歡吃外面的皮，咔滋咔滋很帶感。

賓水南里炸卷圈
這是一家早點攤，在賓水那里的小區門口。如果去天津博物館玩，可以順便來這里吃一吃。
人均：5元左右一套。
地址：河西區賓水南里（賓水道麥當勞旁邊的小區門一進去就是）。

賓水南里素卷圈

甜品/康樂冰棍：天津人的“馬迭爾”

康樂小豆冰棍和菠蘿蜜冰棍，是幾代天津人的記憶。不管是夏至三伏，還是冬至三九，每當去濱江道的時候，都會特地停下來買一個吃。小豆冰棍用料特足，質地較硬，買一根能吃很久。菠蘿蜜奶香味濃，咬一口里面還有果肉。重點是，只要3塊一根。

小時候喜歡吃菠蘿蜜，長大了覺得香醇的小豆更好吃。記得還有一款雪糕叫羅格，也是康樂出的，現在不知道是不是還在生產。因為羅格包裝很高級，是用一個盒子裝起來的，所以小時候認為吃得起羅格的人都很有錢。

康樂冷食
人均：3塊一根。
推薦：康樂小豆、菠蘿蜜、美派（巧克力）。
地址：濱江道122號。

康樂冷食

甜品/熟梨糕：“倍兒好吃”的中式甜點

小時候，一聽到熟梨糕小推車“嘟嘟嘟”的聲音，就會馬上拿錢下去買。選擇你喜歡的果醬，放在白米面上上鍋一蒸，賣熟梨糕的老奶奶像疊羅漢似的把模具一層一層地變換交疊，當你的熟梨糕放到最上層的時候，就能吃了——唔，那是小時候的一種期許啊。巧克力、草莓、果珍、白糖、酸磨糕......香糯的米面配上好吃的醬料，一口一個，幸福感爆棚。

醬料非常多，不過我還是最愛傳統的味道——白糖、巧克力、草莓和酸磨糕。

劉記熟梨糕
因為熟梨糕一直是小推車賣的，有根據地的很少，這家就是少有的幾家之一。店鋪很干凈，醬料很多種，都是獨家的非常好吃。6個8塊實在是比較貴，但是單獨去吃一次還是可以的。

人均：8元一盒（6塊）。
地址：河北區王串場6號路與真理道交口。

天津衛劉記熟梨糕

夜宵/買又大牛肉燒餅：天津人的“深夜食堂”

真的想特別推薦這家小店，因為真的很不錯。24小時營業，什么時候去都行。賣的東西沒有什么特殊的風格，什么都賣，還都很好吃。牛肉燒餅、餛飩、醋椒豆腐、羊肉串、炒花蛤......牛肉燒餅是特別推薦，6塊一個不大，但是牛肉塞的滿滿的，烤后一咬，酥皮夾著醬得軟爛入味的牛肉，滿滿都是幸福感。

最喜歡咬一大口，那種滿足感至今想起仍是滿臉幸福。

買又大餐廳
人均：50元。
推薦：燒餅夾牛肉、醋椒豆腐、羊肉串。
地址：和平區沙市道福林里底商（近云南路）。

買又大餐廳(沙市道店)

還有哪些好吃的可以帶走？

除了前面說到的炸糕和小麻花之外，天津還有很多值得帶走的好吃的。

小寶栗子

小寶栗子真是強推。他們家的栗子基本沒有吃到過壞果，而且特別甜。買完炒好的栗子，放一會兒會更加好吃。同時在端午節前后還會賣粽子，也是非常好吃。糖粘子也是商品，酸甜可口，推薦。

人均：20元。
推薦：糖炒栗子、糖粘子。
地址：小寶栗子遍布天津市內六區，隨便導航一家近的就好啦。

小寶栗子(大沽路店)

天津小吃雖有三絕，但實際天津人現在日常最喜歡的小吃是“小寶栗子”。現炒現賣，好吃到什么時候去都要排隊。栗子12-20 元/斤，另有包裝成精美禮盒出售的。糖堆兒2-5元/串不等。

海河奶

有句話叫“天津人不是喝海河水長大的，是喝海河奶長大的”。海河牛奶真的非常好喝，可可味的很濃但不是很甜，草莓味的也特別香。兩塊五一袋，來了一定要試一試呀。

均價：2.5一袋。
地址：各個超市、小賣店基本都能買到。

天津的美食真的多到寫不完，這次就先推薦這些啦。如果你有什么問題，歡迎給我留言。希望能把最好吃、最正宗的“津味美食”帶給你。拿上這篇攻略，快去吃吃吃吧！