一、黑枸杞產(chǎn)地是哪里？這個產(chǎn)地有什么獨特之處？

       承包的黑枸杞草場位于青海都蘭縣宗加鎮(zhèn)的高原荒漠戈壁地區(qū)，遠離城市的喧囂，周圍更是原生態(tài)無污染的戈壁荒漠，海拔3000米左右，由于晝夜溫差大，降雨量少 3250小時的長日照時間，能忍耐38.5攝氏度高溫，耐寒性亦很強，在-25.6攝氏度下無凍害，耐干旱，在荒漠仍能生長，有著頑強的生命力！就是這樣的氣候環(huán)境造就了花青素的形成和積累。所以熟透熟好的黑枸杞花青素是所有黑枸杞中含量最豐富，營養(yǎng)價值最高的。

 二、 黑枸杞年產(chǎn)量大約在？黑枸杞和紅枸杞的產(chǎn)量占比大約是？

        我們自己承包有一萬多畝草原，年產(chǎn)量只有幾千斤，一年采摘一次，一天采摘鮮果從早到晚不到5斤，晾曬干果后也就0.5斤，采摘人工費一斤就要80-100元，果子在經(jīng)過重重挑選，能夠達到標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量上乘的黑枸杞產(chǎn)量就更是少之又少。所以黑枸杞相比較紅枸杞產(chǎn)量要低太多，紅枸杞一年的產(chǎn)量基本達到上百噸。黑枸杞和紅枸杞的產(chǎn)量占比大約要到1：20了。

三、種植、采摘、加工工藝、罐裝…… 等流程的各個方面，各有哪些步驟/優(yōu)勢？

       自有承包草場1萬畝，全部仿野生種植。澆水是種植的最大底線，自生根、發(fā)芽、開花、結(jié)果所有過程均順其自然生長。不會除草、施肥更不會用農(nóng)藥，讓黑枸杞自然熟透后才會采摘，并不是想其他的采摘戶為了搶占市場先機提前采摘所以花青素積累的并不夠反而出色不好。所以產(chǎn)量也相對要低很多。

1、采摘——全部純手工鑷子一粒一粒揪下來，不會像其他的黑枸杞是剪枝或者敲擊干枝條采集黑枸杞

2、晾曬——零添加 自然風(fēng)干減少花青素流失！不會像其他的黑枸杞是放在太陽下暴曬

3、加工流程——除石（晾曬的草場有些裹扎上果子干透后不注意會有小石頭，所以必須除石）、色選（祛除不成熟果、青果、棕果只選有花青素含量豐富的黑亮果）、分級（對于產(chǎn)品品質(zhì)的高要求和高品質(zhì)，我們將小粒果或者破碎果都篩選掉）、手選（更精確的將色選沒有選出來的有些果茨和樹枝等明顯雜質(zhì)剔除）、過風(fēng)（過濾由于黑枸杞太干會產(chǎn)生的果柄屑，果皮屑等輕雜質(zhì)）、毛發(fā)分離（分離出由于牧民放牧產(chǎn)生的牛羊毛而粘在枸杞果皮表面）、二次人工精選（剔除由于色選和出色手選沒有選干凈的一半棕果一般黑果的殘次品再次手工精選確保品質(zhì)更好）、裝瓶、封口（為了入口食品的衛(wèi)生每瓶用鋁箔墊片封口杜絕黑枸杞的二次污染）、 貼標(biāo)、噴碼、裝箱打包，貼單發(fā)貨】

四、除了泡水喝，還有哪些推薦的吃法？

       黑枸杞吃法大致三種

     1.溫水沖泡40-50度以下的溫水沖泡（跟體溫差不多）也可以涼開水或者礦泉水沖泡【最忌         諱是高溫泡煮】  重復(fù)沖泡，每次水剩三分之一可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。

     2.直接吃，我們家的黑枸杞全部仿野生種植，澆水就是種植的底線，晾干前都處理過的，晾       干后用密封小袋包裝好，干凈衛(wèi)生，純天然無污染可以直接入口；

     3.泡酒，用50度高粱酒或者洋酒，一斤泡30克，一周左右果子發(fā)白就可以喝，喝到最后果       子 一起吃掉。

      4.煮粥、熬湯    當(dāng)粥和燙熬好放止到人體適宜溫度后，將黑枸杞放置到湯中攪拌后直接食        用。

五、所有人群都適用嗎？有什么特別需要注意的禁忌癥？

        對于日常養(yǎng)生黑枸杞是適合所有人的。低血壓或者低血糖的人日常不建議食用黑枸杞。

剛手術(shù)后建議暫時不要食用，孕婦和孩子不食用或少量食用，一天十顆最多，吸收不會很好，另外女性來大姨媽期間不影響可以正常食用

六、只能用50度以下的水沖泡？

       是的，之所以食用黑枸杞就是利用黑枸杞中的花青素。黑枸杞在低溫、缺氧和缺磷等條件下花青素會不斷的形成和積累。所以要是用開水或者高溫的水沖泡黑枸杞，花青素會嚴(yán)重的損失，反而不利于身體的吸收。