一、黑枸杞產(chǎn)地是哪里？這個(gè)產(chǎn)地有什么獨(dú)特之處？

       承包的黑枸杞草場(chǎng)位于青海都蘭縣宗加鎮(zhèn)的高原荒漠戈壁地區(qū)，遠(yuǎn)離城市的喧囂，周圍更是原生態(tài)無(wú)污染的戈壁荒漠，海拔3000米左右，由于晝夜溫差大，降雨量少 3250小時(shí)的長(zhǎng)日照時(shí)間，能忍耐38.5攝氏度高溫，耐寒性亦很強(qiáng)，在-25.6攝氏度下無(wú)凍害，耐干旱，在荒漠仍能生長(zhǎng)，有著頑強(qiáng)的生命力！就是這樣的氣候環(huán)境造就了花青素的形成和積累。所以熟透熟好的黑枸杞花青素是所有黑枸杞中含量最豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。

 二、 黑枸杞年產(chǎn)量大約在？黑枸杞和紅枸杞的產(chǎn)量占比大約是？

        我們自己承包有一萬(wàn)多畝草原，年產(chǎn)量只有幾千斤，一年采摘一次，一天采摘鮮果從早到晚不到5斤，晾曬干果后也就0.5斤，采摘人工費(fèi)一斤就要80-100元，果子在經(jīng)過(guò)重重挑選，能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量上乘的黑枸杞產(chǎn)量就更是少之又少。所以黑枸杞相比較紅枸杞產(chǎn)量要低太多，紅枸杞一年的產(chǎn)量基本達(dá)到上百噸。黑枸杞和紅枸杞的產(chǎn)量占比大約要到1：20了。

三、種植、采摘、加工工藝、罐裝…… 等流程的各個(gè)方面，各有哪些步驟/優(yōu)勢(shì)？

       自有承包草場(chǎng)1萬(wàn)畝，全部仿野生種植。澆水是種植的最大底線，自生根、發(fā)芽、開花、結(jié)果所有過(guò)程均順其自然生長(zhǎng)。不會(huì)除草、施肥更不會(huì)用農(nóng)藥，讓黑枸杞自然熟透后才會(huì)采摘，并不是想其他的采摘戶為了搶占市場(chǎng)先機(jī)提前采摘所以花青素積累的并不夠反而出色不好。所以產(chǎn)量也相對(duì)要低很多。

1、采摘——全部純手工鑷子一粒一粒揪下來(lái)，不會(huì)像其他的黑枸杞是剪枝或者敲擊干枝條采集黑枸杞

2、晾曬——零添加 自然風(fēng)干減少花青素流失！不會(huì)像其他的黑枸杞是放在太陽(yáng)下暴曬

3、加工流程——除石（晾曬的草場(chǎng)有些裹扎上果子干透后不注意會(huì)有小石頭，所以必須除石）、色選（祛除不成熟果、青果、棕果只選有花青素含量豐富的黑亮果）、分級(jí)（對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的高要求和高品質(zhì)，我們將小粒果或者破碎果都篩選掉）、手選（更精確的將色選沒(méi)有選出來(lái)的有些果茨和樹枝等明顯雜質(zhì)剔除）、過(guò)風(fēng)（過(guò)濾由于黑枸杞太干會(huì)產(chǎn)生的果柄屑，果皮屑等輕雜質(zhì)）、毛發(fā)分離（分離出由于牧民放牧產(chǎn)生的牛羊毛而粘在枸杞果皮表面）、二次人工精選（剔除由于色選和出色手選沒(méi)有選干凈的一半棕果一般黑果的殘次品再次手工精選確保品質(zhì)更好）、裝瓶、封口（為了入口食品的衛(wèi)生每瓶用鋁箔墊片封口杜絕黑枸杞的二次污染）、 貼標(biāo)、噴碼、裝箱打包，貼單發(fā)貨】

四、除了泡水喝，還有哪些推薦的吃法？

       黑枸杞吃法大致三種

     1.溫水沖泡40-50度以下的溫水沖泡（跟體溫差不多）也可以涼開水或者礦泉水沖泡【最忌         諱是高溫泡煮】  重復(fù)沖泡，每次水剩三分之一可再次加水沖泡，直至沒(méi)有顏色為止。

     2.直接吃，我們家的黑枸杞全部仿野生種植，澆水就是種植的底線，晾干前都處理過(guò)的，晾       干后用密封小袋包裝好，干凈衛(wèi)生，純天然無(wú)污染可以直接入口；

     3.泡酒，用50度高粱酒或者洋酒，一斤泡30克，一周左右果子發(fā)白就可以喝，喝到最后果       子 一起吃掉。

      4.煮粥、熬湯    當(dāng)粥和燙熬好放止到人體適宜溫度后，將黑枸杞放置到湯中攪拌后直接食        用。

五、所有人群都適用嗎？有什么特別需要注意的禁忌癥？

        對(duì)于日常養(yǎng)生黑枸杞是適合所有人的。低血壓或者低血糖的人日常不建議食用黑枸杞。

剛手術(shù)后建議暫時(shí)不要食用，孕婦和孩子不食用或少量食用，一天十顆最多，吸收不會(huì)很好，另外女性來(lái)大姨媽期間不影響可以正常食用

六、只能用50度以下的水沖泡？

       是的，之所以食用黑枸杞就是利用黑枸杞中的花青素。黑枸杞在低溫、缺氧和缺磷等條件下花青素會(huì)不斷的形成和積累。所以要是用開水或者高溫的水沖泡黑枸杞，花青素會(huì)嚴(yán)重的損失，反而不利于身體的吸收。