前言

福德灣，被稱作“世界礬都”，是一座山地采煉礬傳統村落

這里占據著全國80%和全球60%的明礬儲量

如果不是因為旅行，我可能這輩子都沒有機會來到這座小鎮

全長300多米的老街，蜿蜒曲折，這些房屋多為木結構或磚木結構，簡單古樸，錯落有致

湛藍的天空，白云舞動，小鎮不大，半小時就可以逛一圈

一段歷史，一條老街，或者是一種味道，總能讓我回憶很久

當多年后再回憶起這次旅行，我一定會想起那口手工肉燕的味道

礬山肉燕已經成為溫州市非物質文化遺產之一

肉沫不斷捶打后形成肉皮，包裹著肉餡，形狀頭圓尾散如燕尾，因此稱之為“肉燕”，正因為有了這么多肉燕技藝傳承人的堅守，才將這份手工藝傳承至今。

師傅嫻熟的手法，每一錘下去的力度和重量都很有講究，經過多年的反復練習才得以有如今的技藝。

從一塊肉，經過了捶打、揉搟，最后呈現出四四方方的肉皮來

如果不說，和普通的面皮非常相似

趁著皮還柔軟，要抓緊時間包，放上適量的肉餡，卷上再兩角一捏，一個肉燕就做好了，我也學著廚娘的手法，跟著包了起來，但是作為一個新手，造型不是那么美觀，但吃著自己親手包的肉燕，味道還是滿分的。

煮熟的肉燕，晶瑩剔透，吃在嘴中，柔軟的外皮帶著一點點脆的口感，再咬下去是肉質的鮮美，盡管我們已經吃了早餐，但還是想再多來一碗。

如果說白天的礬山是一座地質遺跡

那么夜晚便是一場與時空交錯的對話

隨著夜幕降臨，演繹了一場“印象礬堵”大型燈光秀

電閃雷鳴、天崩地裂

以礬礦工業遺址建筑、山體、溪流、礦硐、入城口等公共空間為亮點，打造景區全域光影景觀，沿著溪水漫步木棧道，白天剛下過雨，晚上的微風拂面，特別的舒服，但夏天蚊蟲較多，一定要做好防蚊措施。如果來福德灣旅行，可以住在附近的開元美途酒店，步行半個小時就能到“印象礬堵”燈光秀，晚上很熱鬧有小吃街。