在我國的西南邊疆，有這么一個地方，獨特、美麗而又神秘。它是 西藏 ，一個有著 雪國風光、異域風采 的地方。這里，有心靈純粹的人民，有與天齊飛的蒼鷹，更有著 獨特別致的西藏 美食 。

伴隨著夕陽西下，牧民吆歌回家。在遠處， 美食 的香味正隨著一陣陣炊煙，飄散原野。就讓我們跟隨著牧民的視角， 去看一看西藏高原上的獨特 美食 ，領略一下藏地之味。

1、墨脫石鍋雞

石鍋雞是西藏的一道著名 美食 ，這種 美食 的烹飪手法比較特別，相較于其他類型的烹煮 美食 來說，做出石鍋雞的器材竟然是石頭。

咱們都知道石頭被高溫燒久了容易酥脆爛掉，平常人肯定不會用石頭當成鍋來做飯，但藏族人卻是與眾不同，他們用當地特殊的石材烹飪出了獨特而又美味的食物，極其具有特色。

而且石鍋雞嘗起來更是不一般，醇香的雞肉配著一些藥材，令石鍋里的雞湯充滿著濃厚的特殊香味，這樣的 美食 不僅好吃而且滋補，是極為不錯的藏味 美食 。

2、藏族血腸

中國很多地方的 美食 文化里都有著血腸的存在，由此可見，這個血腸是多么招人們喜愛了。雖然每個地區都會做血腸，但口味上肯定是不一樣的。

藏族的血腸口味十分獨特，軟嫩滑軟有嚼勁，相當的有滋味，在藏區的朋友都喜歡煮著吃，一家人都圍到鍋旁邊，吃得熱熱鬧鬧，舒舒服服。

3、糌粑

既然來到了西藏，又怎么可能不吃糌粑呢，要知道糌粑可是西藏最出名的食物。

藏族人民在平常頓頓都離不開他，尤其是吃肉的時候，不吃點糌粑墊著，就覺得少了什么。糌粑吃起來又香又有嚼勁，跟藏區的手抓羊肉可是絕配。

4、雜糧燉耗牛肉

雜糧燉耗牛肉這道菜自從被創造出來到現在，已經存在一千多年了。在西藏沒有人不知道這道菜的。

它不僅是一道 歷史 悠久的名菜，也是一道好吃的家常菜，廣受藏區人民的喜愛。雜糧耗牛肉做成之后，它的菜相就非常的好看。

煮熟的耗牛肉帶點鮮紅之色，鋪墊在盤子里，肉塊上還有著濃郁的湯汁點綴，香味撲鼻，更有著不少的素菜跟肉搭配，最終就組成了一道美味正宗的極品 美食 。

5、西藏牦牛酸奶

西藏的牦牛酸奶絕對是一大特色，千萬不要把這小小的一碗酸奶當 美食 。它可跟咱們平常喝過的酸奶不一樣。

先從表面上看，它的模樣就像是一碗早晨喝的豆腐腦，但當你去喝的時候，你就會感覺到這碗酸奶的味道里竟然帶著最原始的滋味。

它有點酸甜酸甜的，卻一點都不澀舌頭，一口喝下去只覺得涼爽又美味，特別的不錯，而且越喝滋味越多，營養也非常的充足。

6、藏式耗牛肉火鍋

火鍋可以說是大家都喜歡的 美食 了，而藏式火鍋更是如此。一口小鍋滾動著沸水，將耗牛肉煮開。等到熟了，就夾出來一塊吃。

香味撲鼻的耗牛肉，入口只覺得一陣鮮嫩，再加上火鍋里的辣意，將這塊耗牛肉的滋味全都逼了出來，又香又好吃，真是太棒了。

7、手抓羊肉

西藏的朋友平常吃得最多的就是羊肉了，對于這種食物，西藏人有著豐富的烹飪經驗，能夠把羊肉做成最好吃的 美食 。用清水煮好的羊肉，吃起來口感特別不錯，嬌嫩的羊肉即有味道又有嚼勁。

沒有一點的柴感，而且最關鍵的是膻味極少，原因就是那口煮肉的鍋里放了獨特的草藥，將膻味去除了大半，使得羊肉極為適口，好吃到贊不絕口。

要是覺得吃膩了，旁邊還有糌粑配著，一口糌粑一口肉，別提多有味了。

8、蒸牛舌

蒸牛舌也是一道獨特的西藏 美食 ，對于這種奇特的 美食 ，想必很多沒有吃過的朋友們會不敢吃，覺得有點重口味。但要是你試著嘗了一口后，你就會覺得，這道蒸牛舌也不是那么不能接受，甚至還有點好吃。

淡淡的咸味搭配著原始滋味的牛舌，塞進嘴里面。首先感覺到的就是一種軟嫩的感覺，其次才是牛舌的淡淡咸味。皺著眉頭咀嚼幾下，就會感受到一股肉的香味彌漫在口腔里面，而后越嚼越香，越吃越有味。

讓人吃得眼前一亮，心里面的誤解瞬間就被瓦解了。

最后，如果大家有機會去西藏 旅游 ，一定要嘗試嘗試當地的特色 美食 ，尤其是筆者在上面說的這八道 美食 ，滋味獨特極具西藏風味。

想要嘗試的朋友，一定要試試。