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2022-06-09 15:35
1、 王記海棠糕。是在一塊鐵板模子,鋪上一層厚厚的面粉,嵌上豆沙、豬油等餡料,表面撒上一層細細的焦糖,再鋪些芝麻,蓋上蓋子,微微一烤制作而成,此糕點的形狀酷似海棠。
2、 黑豆腐干。震澤的黑豆腐干作坊,一直沿用傳統(tǒng)的工藝制作流程,用料講究、工藝獨特。綿軟而富有嚼勁,硬香卻不失柔美,咸鮮而略帶甜美。 3、 熏豆茶。熏豆茶中只有少量嫩綠的茶葉,更多的是各種茶料,熏青豆、白芝麻、丁香蘿卜干等,沖泡在一起,五彩繽紛,將茶的味道調制得香、咸、甘、澀數(shù)味俱全。 |