澄海極食客食品自1890年黃志淵創(chuàng)制以來(lái)，距今已有百余年歷史。極食客食品創(chuàng)制伊始，以其選料上乘、調(diào)味考究、制作精湛、質(zhì)量穩(wěn)定而飲譽(yù)市場(chǎng)，深受廣大顧客歡迎。其中尤以豬肉脯這一產(chǎn)品更是馳名海內(nèi)外。現(xiàn)老山合臘味廠在經(jīng)濟(jì)改革大潮中，憑借自身優(yōu)勢(shì)，在原來(lái)傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)而生產(chǎn)。隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展和銷售范圍的擴(kuò)大，不斷創(chuàng)新。 主要產(chǎn)品有：香味獨(dú)特的豬頭粽，清香似錦的肉松，香甜俱佳的肉脯，鮮脆可口的肉絲，制工獨(dú)特的臘肉，色香俱佳的臘腸，鹵味軟罐燒鴨、燒雞、鴨腳，五香牛肉等系列產(chǎn)品。 本廠產(chǎn)品具有滅菌保鮮、真空包裝、適口衛(wèi)生、即開(kāi)即食、營(yíng)養(yǎng)豐富之特點(diǎn)，誠(chéng)為居家旅游、下酒、佐餐、饋贈(zèng)親友之理想禮品。 如今已暢銷深圳、廣州、粵東地區(qū)等各大商場(chǎng)，深受廣大消費(fèi)者認(rèn)可。