澄海極食客食品自1890年黃志淵創制以來，距今已有百余年歷史。極食客食品創制伊始，以其選料上乘、調味考究、制作精湛、質量穩定而飲譽市場，深受廣大顧客歡迎。其中尤以豬肉脯這一產品更是馳名海內外。現老山合臘味廠在經濟改革大潮中，憑借自身優勢，在原來傳統工藝基礎上，結合現代技術而生產。隨著業務的發展和銷售范圍的擴大，不斷創新。 主要產品有：香味獨特的豬頭粽，清香似錦的肉松，香甜俱佳的肉脯，鮮脆可口的肉絲，制工獨特的臘肉，色香俱佳的臘腸，鹵味軟罐燒鴨、燒雞、鴨腳，五香牛肉等系列產品。 本廠產品具有滅菌保鮮、真空包裝、適口衛生、即開即食、營養豐富之特點，誠為居家旅游、下酒、佐餐、饋贈親友之理想禮品。 如今已暢銷深圳、廣州、粵東地區等各大商場，深受廣大消費者認可。