上海全國土特產食品有限公司創始于1936年，由江蘇商人鮑氏兄弟倆經營的培麗土產公司演變而來，至今已有逾八十年歷史。公司現有職工近300人，擁有品牌“培麗”及新品牌“奧莉舒”兩個注冊商標，分別主打特色佐餐調味和時尚健康休閑兩個系列自主品牌產品。
上海全國土特產食品淮海商場（淮海中路483-495號）是公司的重要經營單位及形象窗口。自上世紀開業以來，經過公私合營和淮海中路商業街的整合，不斷完善“全土聚百味，經典名特優”的經營特色和品牌定位，形成了以醬菜、調味品、海產品、腌臘制品、南北貨、蜜餞等為主打的產品系列。特色醬菜柜更是聞名滬上，常年有慕名而來的顧客排隊選購。其他各色地方特產也因質優價平，受到消費者歡迎。在做好門市銷售的同時，商場還積極拓展網絡渠道。在“電商平臺”開設“上海全國食品專營店”，同步上線“培麗”及“奧莉舒”品牌系列產品。與網購平臺合作設立專營店。開通微信服務號，方便消費者及時獲得商場信息。通過線上線下聯動，以新零售的模式，為傳承注入新活力。
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